那么今天就是昨天举办的特色课程“发酵食品”的第3期了。在这个课程中，第一节是“Nukadoko、盐曲、甘酒制作”，第二节是“用盐曲和甘酒烹饪”，最后一节是“糙米味噌的准备”。学习食物的课程。工作台是用酒精消毒的，我要在那里混合大豆、糙米曲和盐。 
大家一起来揉。 
我要注意这个时候的水量。把它混合好，当它变得恰到好处的稠度时，把它滚成一个球。 
然后放入容器中。 
由于表面与空气接触，因此在上面撒上盐以防止发霉。我收到了负责人今村先生的评论。 “非常感谢您参加第三次发酵食品活动。糙米味噌是每桌3人制作的。我们捣碎了很多大豆，将它们与曲和盐混合，并让它们充分混合。我希望您喜欢它并感受到手工制作的好处。
” 最后一集，我们和大家合影留念。
总结这门课程的报告将发表在 Musubi 的 4 月号上。请期待
此外，4月开课的“意大利语”特色课程现已接受。校长的《美食》也在策划中，敬请期待。
