1/8 初学者星期二第 7 课 – 传播长寿生物的半个世纪

1/8 初学者星期二课程 #7

今天又冷了……！明天就是镜烧了，过年的心情渐渐散去，但很多人都是一个月来第一次来料理课，新年的祝福还在四处飞扬。

这次，我将向您发送负责周二举办的初学者课程的金子先生的评论。这一天，课堂上出现了很多牛蒡，比如“牛蒡饭”、“炒寿喜烧海带”。他亲切地讲解如何蒸牛蒡等等。顺便说一句，吃牛蒡的国家很少，而且好像很少有国家把牛蒡作为食用品摆在日常餐桌上。为什么日本人这么爱吃牛蒡？这么一想，就可以用一种蔬菜来谈饮食文化了。