女士们先生们，注意不要忘记随身携带的外套、围巾等……
好吧，今天我想给大家讲讲昨天的 Beginner W Monday 课。
这门课和星期六的课一样，一个月进步两倍。
Mika Kashima 负责上午的会议。
第三道菜单是羊栖菜糙米饭、南瓜汤、油炸kurumafu、莲藕和苹果沙拉。 虽然是第三次了，但是大家来教室还是第二次。虽然我对锅和设备的位置感到困惑，但我会分工进行工作。 
油炸车马腐在油炸时经常会溅油。车磨腐的腌料如果挤得恰到好处不会飞溅，但如果挤得太多就会失去汁液。
莲藕苹果沙拉酱很简单，有梅子醋、芝麻油（白）和欧芹。但是梅子里面有盐，所以效果很好。
烹饪完成
在品尝过程中，我们烤了南瓜汤中使用的南瓜中的种子，并品尝了它们。 
种子很小，因为它们不是用来做坚果的，但烤过的种子用盐调味，质地像点心。只是要小心不要吃得过饱。Hiroko Shimada 负责下午的工作。 
第四个菜单是糙米卷、腐竹海带汤、炒青菜豆腐和阿波善财。 
紫菜卷的原料是胡萝卜和青菜。煮青菜，蒸胡萝卜。
将梅子醋撒在煮熟的糙米上，一边搅拌，一边转动碗的内部，让其冷却。将紫菜、醋饭和配料放在卷须上， 
用双手滚动。 老师会教你如何把纸包起来，这样看起来就不像字母“不”了。
塑造它时注意不要对它施加太大压力。 
炒蔬菜和豆腐。这种蔬菜是蒸的。颜色很好
食物准备好了
这次的阿波善财有点“龟山”风格。就算豆瓣酱软软的，还有汁水，你也可以随心所欲地吃完。请在家里享受安排。
课后，我收到了老师们的点评。鹿岛先生说：“谢谢你的辛勤工作。这是第二次（第三次），所以我想我已经习惯了如何切割它。下次，我会一边检查如何加热一边制作它，怎么蒸呢。请慢慢来蒸南瓜。”岛田先生说：“糙米紫菜卷，请在米饭中加入芝麻和相关配料。”下一次是2月3日。 两周很快就过去了，但是如果你复习后有任何疑问，请下次与你的老师核实。
