博客“微距口袋”博客

料理强化班进阶第3天♪

  我今天尽力了(笑)。今村惠子教授负责第3届会议。 今村先生 on.JPG 菜单上有四种菜品:番茄酱糙米披萨、大量根茎类蔬菜蔬菜通心粉、胡萝卜沙拉和糙米奶油。 配料XNUMX.JPG 糙米披萨的做法很有趣,不过这次的主料是“糙米奶油”。 生病时或固体食物不通过喉咙时,糙米膏是一种非常可靠的“减肥食品”。 (※市售品有咸味,作为婴儿食品请注意含盐量。)根据制造商的不同,有些产品是用糙米粉制成的。在教室里,为了享受糙米,我们先做烤糙米。 炒糙米.JPG 如同置身于糙米茶中的多聚糙米。我会尽量做到不炸裂,但不炸不够。熬成粥,用漂白的袋子挤干。 流动.JPG 除非你用很大的力,否则它不会轻易出来...... 挤出.JPG 用研钵捣碎,这样更容易过滤和去除粗糙的热量,但要小心不要烫伤自己!如果它不出来,请尝试用木铲将其推出。当它冷却下来时,它不会出来太多,所以我会在保持温暖的同时处理剩下的部分。 挤压XNUMX.JPG 放入砂锅中加热,同时调节浓度。 奶油加热.JPG 完毕 奶油完成.JPG 过滤的时候可以用筛子,也可以放在搅拌机里,不过这里的技巧是用“染色布袋”。有钱没钱口味都变了。。。这是真的 撒上芝麻和盐即可享用。 味道前XNUMX.JPG 第六位讲师是藤井道代。菜单上有五种菜品:黑米芝士卷、kurumafu汤、蘑菇箔、胡萝卜、西兰花和萝卜三色沙拉,以及苹果派。 藤井先生.JPG 虽然有点日式和西式的不拘一格,但它的特点是任何菜单都可以安排,可以用来招待客人或聚会。 编排XNUMX.JPG 刚蒸好的chimaki!中国chimaki通常使用糯米,但用高压锅煮的糙米是糯米,所以我通常将黑米与非糯米混合。 千卷! .jpg 下午,烹饪完成。 样品XNUMX.JPG 还有2天,祝大家好运