每次下雨的时候，我都觉得渐渐地变成了正式的秋天。那么今天我要跟大家说说昨天和前天的中级烹饪强化班的第4天和第5天。
藤井道代负责第 4 天、第 7 天和第 8 天。 
第7道菜单有5道菜：羊栖菜芽饭、荞麦谷汤、蔬菜酱豆腐、红薯麻糬、红豆南瓜。 
羊栖菜有两种类型：长羊栖菜和芽羊栖菜（米羊栖菜）。但是，这次我用羊栖菜做米饭，因为我根据目的适当地使用了它。
我想提一下红薯麻糬的简单怀旧味道，还有荞麦面，但红豆南瓜是必须的！基本上，步骤与“红豆海带”相同。在正餐中，以汤来完成也是一样的。南瓜的加入使其更加美味。服用时也是如此。 
在您忘记制作方法和调味技巧之前，请尝试在家制作！顺便一提，8号下午的菜单是黑豆饭、豆腐莲藕清汤、烤咖啡、小米甜甜圈、金皮拉5道菜。
科孚是一种植物蛋白食品，是将小麦面筋和少许面粉加水混合蒸熟而成。我们将在课堂上用粉末制作这个！然后，用生姜烤，作为配菜。但是，在这里我最希望您记住的是金比罗，即日常饮食中的“减肥食品”。
老师会教你如何洗牛蒡根，如何切菜，如何红烧，如何调味，吃多少。请尝试在家里复习一下！ （和前几天跟大家说的“羊栖菜莲藕”一样的道理……
) 第 5 天是第 9 和第 10 中级课程的最后一天。负责人是校长 Akiko Okada。 
第9道菜单有5道菜：萝卜干饭、手工乌冬面、noppei汤、萝卜沙拉、炖萝卜和kurumafu。 
这个菜单可以说是一道“萝卜枯竭”的菜。如果你能弄到干净的萝卜叶，蔬菜饭很好吃。
当然还有手工乌冬面 
揉面团，让它休息，然后擀开。 
你可以把它拉得又薄又方，然后折叠起来。 
切成均匀的厚度。 
将煮好的乌冬面放入浓汤中。
最后的菜单是五道菜：小米饭、燕麦汉堡蘑菇酱、糙米粉丝沙拉、时雨味噌和苹果蜜饯。 
其中，我们不能忘记时雨味噌。虽然它是配菜味噌，但它是一种“漂亮”的味噌菜，因此您可以像其他配菜或市售的名字味噌一样单独享用它。成为。同样，如何清洗、切菜和炖菜是重点。
因为这是最后一集，我收到了你的印象。 “很有趣。当我把这里做的配菜带回家时，我丈夫一口都没吃，尝了一口说：‘我能感受到食材的味道。’”当他说：“它很好吃。”我很高兴，“我以为我一直在按照自己的方式做，所以粗心大意。我要彻底复习，以免忘记。”吃了几次糙米后天，我了解到可以单独享受蔬菜的鲜味。而且，起初只是初级班，但声音说我会去中级甚至高级班。，我们收到了各种声音，说这使得他们想更多地了解环境和社会。照片里的每个人都笑得很灿烂
谢谢大家的参与
