日本长寿协会

前几天，5日是特别课程“全手工意大利语课程”的最后一节课。 上个月，我们在第二期介绍了披萨的制作方法，在最后一期，我们挑战自己制作烤宽面条。 ↑森胁先生在示范中讲解千层面所用白酱的制作方法 这次的千层面使用了鸡蛋作为粘合剂，遵循了意大利的食谱。 面团、白酱、肉酱般的番茄酱……这道费时的菜，堪称“庆日”的盛宴。不是吗 用叉子将面团成分快速混合在一起。 一旦配料混合在一起，用手揉捏它们。 将粘稠的面团静置后，用面条机将其拉薄。 当面团被拉伸时，它会变得很长，所以最好将工作分配给转动把手的人和负责处理面团的人。 将擀好的面团一个一个取出，以免粘连，注意不要晾干。 在制作面团之前，将切碎的配料加热以制成类似肉酱的番茄酱。 煮了一点，感觉还不错。 让煮熟的面粉冷却，使其更容易与其他成分混合。 加入豆浆，混合，加热制成光滑的白酱。 将面团、白酱、肉酱依次铺在模具上。 在表面淋上橄榄油，然后放入烤箱烘烤，直到颜色变好。 新鲜出炉　 放入碗中，饰以意大利欧芹即可完成。 佐以豆腐卡普雷塞 饭后，我们享用了实训时制作的dolce“Panna Cotta”，咖啡配谷物咖啡，欣赏了老师留校意大利美食的幻灯片。 Moriwaki 教授解释幻灯片。飞机是扉页，在去机场的路上从飞机上拍的。乘务员也表示，很少看到他们飞得这么近。 和寄宿妈妈逛市场时的照片。此外，我们有一种短途旅行的感觉，因为我们看到了罗马美丽街道、旅游景点、面包店以及每天从“妈妈”那里学到的菜肴的照片。 最后，大家合影留念。谢谢你们的工作，大家　我们期待再次见到您 关于这门课程的简短报告将发表在 Musubi 的 11 月号上。请也检查一下