日本长寿协会

你好。终于可以感受到春天的温暖了！ XNUMX月XNUMX日，举办了制作荞麦面的公开烹饪班。指导老师是出云荞麦面“担担”的店主新田伸明先生。 从荞麦粉的讲解到荞麦面的制作过程，我们都进行了非常详细的讲解。 这是来自“菊花枞树”的称为“Kukuri”的荞麦面制作过程。很难揉。 “这将是一次全身锻炼，”学生说。 这是“角”的作品。顾名思义，面团被拉伸成正方形。随着圆形面团逐渐变成方形，欢呼声会高涨。 完全的！首先，我们将有学生制作的XNUMX荞麦面和师傅制作的XNUMX%荞麦面。出云荞麦面细嚼慢咽，味道鲜美。对于调味品，可以根据自己的喜好加入葱、萝卜泥、岩海苔和荞麦粉天妇罗。这次，我们准备了三种丹丹先生特制的酱汁和盐，让他们边吃边比较。在品尝期间，他的妻子和女儿准备了 kamaage 荞麦面！顺便问一下，你知道釜炸荞麦面吗？我以为是荞麦面的釜炸乌冬面，但釜炸荞麦面似乎是将煮好的面条和汤放在荞麦汤里吃的。而且……太好吃了！ 妻子辛勤放入器皿中的东西的身份是…… 这又浓又浓的荞麦面。面条去这里。当然，直接喝也很美味。同学们也被灌了几次 最后享用热荞麦饺子和荞麦茶。荞麦面和汤作为纪念品赠送，他们非常高兴。谢谢大家的辛勤工作！还有很多其他的公开课和各种班级，有兴趣的可以联系我们 *公开课* https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/ *特别课程* https://www.macrobiotic.gr.jp/school/special/