说到味噌教室，那就是小松老师了。小松先生似乎对做味噌有着强烈的执着，在学生时代，他甚至在正规课程的毕业作品展示会上表演过味噌泡菜。 
首先，将浸泡在水中过夜的大豆煮沸。 
煮黄豆。吨！ ！ 
这是腌曲的工作。 “我的手真滑~
’而且每个人似乎都玩得很开心。 
趁热把大豆捣碎。之后，将其放入装有酒曲的容器中。 
味噌准备好后，休息一下。除了茶之外，我们还有小松先生自制的酱菜。这次是芹菜、牛蒡、萝卜、胡萝卜和豆腐。我个人喜欢豆腐，它粘稠而丰富，味道像奶酪。
味噌会根据准备季节改变其成熟度和颜色。你也是你自己的我的味噌。你为什么不亲手做呢？还有很多其他课程。如果您有兴趣，请点击这里。公开讲座 https://www.macrobiotic.gr.jp/school/koukai/ 特别课程 https://www.macrobiotic.gr.jp/school/special/index.html 