************************ 约1那是几个月的暑假。
在那段时间，Seishoku 协会举办了一个密集的夏季烹饪班。
初级、中级、高级连续课程15 天
连续上课的人中
他们的热情、活力和韧性值得尊重。
其中，一边吃着同锅饭
变得亲近的个性男人3人民
成为情绪制造者，提升场所的紧张感
我的印象是它就像一个曾经被称为 Kenko Gakuen 的营地。
8是月了，但季节已经是秋天了。
蝉声渐小，
晚上，您可以听到昆虫的声音。
作为印象，热量不是那么多，
感觉很短，有点不尽如人意，
认为节电的夏天正好了。
今年不能下海，不能上山，不能下河，不能下水，不能看烟花，
作为唯一一次类似夏天的体验，我去看了“五山火烧”。
我在京都住了很长时间，所以有很多怀旧的回忆。
当你住在那里时，你会感到像“京都的Bubu-zuke”一样不舒服
有时，但有时我作为游客访问
这个很不错。
嗯，中级课程也结束了，8这是第二次的时间。
负责人是Dr. Shigeyoshi Kaneko。
菜单有南瓜粥、烤科夫、葛沙拉和金皮拉。
“已经休息了很长时间，所以请今天打开开关。
夏天的疲惫是时候出来了
让我们吃对身体有益的粥。
我想在夏天顺利结束，
我稍微减少了糙米的用量。”
在高压锅中加入糙米、水和少许盐。
3cm我把南瓜切成角，放在火上。
不同于煮普通的糙米，
关掉暖气，让它自然放置，直到压力释放。
烘焙咖啡，一道陌生的菜肴，
从小麦粉中提取的小麦蛋白
（它作为面筋粉销售），
放入盛有面粉和盐的碗中
用筷子快速搅拌。
当它变得又粘又粘时，
将其放入蒸锅中，用大火加热约 XNUMX 分钟。1蒸半小时。
3当korf的尺寸增加一倍时，它就准备好了。
根据 Kaneko 博士的说法，这种面筋面粉
据说用麻糬粉可以做成namafu。
切开蒸的科夫，
在盛有酱油、水和磨碎的姜的大桶中腌制。
然后我把它放在煎锅里煎。
这就是所谓的植物肉。
许多长寿者和素食者都喜欢它，
罐装或瓶装调味产品
面筋肉&汉堡，面筋
它以商品名称出售，例如
葛根沙拉只用这种葛粉制成
市售葛根切块1在水中浸泡一个多小时，
5〜10煮沸 XNUMX 分钟，然后关火。20〜30蒸了一分钟。
将黄瓜切成小块，撒上少许盐。
胡萝卜也切碎蒸熟。
搭配由梅子醋和微烤芝麻油制成的调料。
“今天菜单上最重要的菜品是kinpira。
因为它是一道减肥菜，所以让我们每餐都吃少量作为常规菜。
富含膳食纤维的牛蒡具有清肠胃的功效。”
先切胡萝卜和莲藕。
在牛蒡转身之前，
关键是要立即蒸。
一旦渣滓消失，香味变甜，
加入莲藕和红萝卜，炒熟，加水
变软后加入酱油，
盖上盖子，用小火慢炖，直到水蒸发。
korf 蒸熟所需的时间，以及
还有时间等待Kinpira的完成
当你觉得自己的食材已经用完而无事可做时
“等到了中阶后半段，你的余地就大了。”
因为同桌大叔说
“我不这么认为，”他笑着说。
终于完成了。
南瓜粥缓缓流下你的喉咙。
南瓜的甜咸都说不上来了。
还有一筷子金皮罗，是减肥料理的主食。
看起来对身体有好处，味道很深。
吃完清爽的葛根沙拉后，
我有一个烤korf，这是一个手工制作的korf。
与市售产品相比，它具有更大的弹性和更狂野的质感。
很奇怪，看似普通的粉末，竟然能变成这样的食物。
似乎使用大蒜会使它更加多肉。
根据调料的不同，味道会有所不同，
如果你把它蘸上面包屑然后像炸肉排一样炸，它看起来很好吃。
给一个以后想开宏大食堂的大叔
“今天这道菜要多少钱？?“当被问到
“唔，1500是日元。”
大叔也做自然农，
我们计划在不久的将来一起去那里。
