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[Información de Immunity UP] Educación dietética que piensa desde la boca ⑦
[Información de aumento de inmunidad] Presentaremos extractos de revistas y libros musubi anteriores publicados por Seishoku Publishing. La entrega número 26 presentará un artículo sobre educación alimentaria de la "Revista Musubi de octubre de 6". (12 veces en total). -------------------------------------------------- --------------------------------- “Comer nagamomi” que reduce la secreción de saliva
¿Es causado por los almuerzos escolares con leche? Lo peor de ser dentista pediátrico.Uno es el "llanto" del niño mencionado anteriormente, y el otro es la saliva del niño. Veremos los diversos beneficios de la saliva en detalle en la siguiente sección, pero la Sra. Okazaki habló sobre su experiencia de luchar con el tratamiento mientras sufría del desbordamiento de saliva de un niño. Sin embargo, se dice que el tratamiento dental reciente se ha vuelto más fácil.En comparación con antes, la cantidad de saliva secretada ha disminuido y se ha vuelto insoportable en mi boca. El Sr. Okazaki piensa que la causa de la falta de saliva es la "comida que fluye", que es comer mientras se toma una bebida a la hora de comer. “El cuerpo humano está diseñado para secar rápidamente la saliva cuando se saca una bebida de la boca. Además, especulamos que la difusión de los almuerzos escolares que incluyen leche está relacionada con el aumento en la cantidad de comidas que se pueden verter en el tazón. En otras palabras, la generación que ha seguido comiendo los almuerzos escolares con leche se ha convertido en padres, y se ha convertido en un hábito para los niños tomar una bebida cuando comen, por lo que ha aumentado el número de niños que la tragan. ?
Cómo evitar la leche durante las comidas El Sr. Okazaki dio dos ejemplos contrastantes de almuerzos escolares, que se cree que llevaron a comer alimentos vertidos en el tazón. En la foto de abajo, el almuerzo escolar de la izquierda consiste en leche, pan, queso y risotto en primer plano.Además de eso, los ingredientes para las guarniciones están finamente picados, y el Sr. Okazaki dice: "Comida que anima a la gente a beberla entera o comerla". Por otro lado, el almuerzo escolar en una escuela en la prefectura de Kochi (derecha) incluye un amago entero (amago rojo) que los niños mordían y comían, junto con grandes palitos de verduras y muchos ingredientes.Con sopa de miso, arroz integral , y manzanas con piel, es un menú que puedes masticar y saborear. "Me gusta este tipo de comida" La Sra. Okazaki también presentó una iniciativa implementada en una escuela en la prefectura de Ehime designada como escuela designada para la promoción de la educación dietética como una forma de evitar que las personas viertan leche en los almuerzos escolares. "Cuando dices itadakimasu, tomas el primer sorbo de leche, luego cierras la tapa (de la botella) inmediatamente. Quiero que recuerdes esto también".
La sopa de miso no se puede verter Algunos pueden argumentar que si la leche en los almuerzos escolares es un problema, ¿por qué no tener té y sopa de miso en casa? No era algo para hacer, sino algo para disfrutar lentamente después de una comida. Y la sopa de miso con ingredientes tiene que masticarse, para que no se coma después de verterla. “Si los ingredientes son particularmente grandes, no se pueden verter”, dice Okazaki.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Yoshihide Okazaki Nacido en Osaka en 1952.Graduado de la Escuela de Odontología de la Universidad Aichi Gakuin.Después de graduarse de la Facultad de Odontología de la Universidad de Osaka, Departamento de Odontología Pediátrica, desde 84 ha sido profesor de Odontología Pediátrica en el Hospital de la Facultad de Odontología de la Universidad de Okayama Gakuin. En 2013, se jubiló anticipadamente de la Universidad de Okayama y se convirtió en profesor invitado en la Facultad de Odontología de la Universidad Médica Nacional de Mongolia.Se especializa en odontopediatría, odontología para niños discapacitados y educación para la salud.Entre sus publicaciones se encuentran “Kamikami Health Science: 30 years old in 107 bites” (Shonen Shashin Shimbun), “Kam-Kam Encyclopedia Dietary Education Wonderland Visto por un dentista” (Higashiyama Shobo), etc.
