Parece que se acerca un gran tifón.Hoy vuelve a estar nublado en Osaka, pero es probable que el tifón que se desplaza por el lado del mar de Japón desde mañana hasta pasado mañana sea grande.Damas y caballeros, ¡cuídense mucho!Bueno, en esta oportunidad les enviaremos los comentarios de los profesores sobre el curso regular de otoño de la escuela de cocina que comenzó el día 6. El día 6, clases dominicales avanzadas de 1º y 2º.La directora Akiko Okada estuvo a cargo de la sesión de la mañana.
En este episodio, hicimos tofu con soja remojada en agua.Además, hicimos que se retaran a sí mismos a cocinar a fuego lento una guarnición tradicional de una comida normal, cabeza de salmón salado y soja.Hiroko Shimada está a cargo de la tarde.En la Parte 2, hicimos tofu de sésamo matcha con matcha utilizando pasta de sésamo y polvo de arrurruz.¡También trabajaron duro para revisar el importante plato dietético "sal de sésamo"!
Este es un comentario del profesor Shimada. "En la primera y segunda sesión, comimos sopa Senba, tofu hecho a mano, cabeza de salmón y soja, y sal de sésamo. ¡Para estudiantes avanzados, recomiendo estudiar ▽△ (yin y yang) para profundizar en el conocimiento de la macrobiótica!" el primer día de la clase de lunes para principiantes.Keiko Imamura está a cargo de la primera sesión.
Los estudiantes aprendieron a fondo los conceptos básicos de las comidas regulares, como cocinar arroz integral y cómo hacer sopa de miso.Izumi Sasanami estuvo a cargo de la sesión de la tarde.En la segunda sesión, nos desafiamos a nosotros mismos a hacer fideos de trigo sarraceno y aprendimos a manejar el rábano daikon seco y Koyadofu en la guarnición estándar, “Rábano daikon seco hervido y Koyadofu”.
Este es un comentario del profesor Imamura. "Bienvenido, gracias por participar en el lunes para principiantes. Se frió correctamente y estaba muy delicioso. ¡Muy bien! Me gustaría continuar con esta condición el lunes. Muchas gracias". Este es un comentario del Dr. Sasanami. "En cada mesa, un pequeño número de personas hizo lo mejor que pudo con 5 platos. Les costó mucho tostar las semillas de sésamo, pero lo mejor es intentarlo una y otra vez. Me alegró que hayas participado activamente en la capacitación. Vamos hacer nuestro mejor esfuerzo juntos durante XNUMX meses". Y hoy. El día XNUMX se llevó a cabo la primera clase de martes para principiantes.Eiko Komatsu está a cargo.
Aquí también aprendimos los conceptos básicos, como cocinar arroz integral y cómo manejar las verduras verdes.Este es un comentario del Sr. Komatsu. "Gracias por su arduo trabajo en la primera clase para principiantes. Creo que pude darme cuenta de que la dulzura de la sopa de miso varía según cómo se hierva. Además, creo que estaba deliciosa incluso sin usar dashi. Puedes prepararla en casa y compártelo con tu familia.Además, durante la degustación, todos se presentaron como integrantes que a partir de ahora estarán aprendiendo juntos.
↑ El director enviando una cerveza a todos. Aquellos que decidieron asistir al salón "Sea Spirit" que se llevó a cabo en la Escuela de Cocina en junio, o las conferencias de educación alimentaria en el lugar de Kiyomi Noguchi en jardines de infancia y guarderías, y aquellos que han estado interesados durante mucho tiempo. personas diferentes, como los que por fin han ajustado su tiempo y pueden tomar clases esta temporada, los que están haciendo yoga y quieren pensarlo desde la perspectiva de la alimentación, y por supuesto, los que están motivados por mejorar su propio constitución ¡Gracias por acompañarnos en la escuela de cocina Seishoku!¡Durante los próximos seis o tres meses, diviértete, prueba deliciosos platos macrobióticos y haz nuevos amigos!Además, hay una clase que comenzará este fin de semana☆ La clase dominical para principiantes ya está llena, pero todavía hay algunas clases que tienen cupo.Todos los instructores y el personal te están esperando, así que únete a nosotros. ↓ Haga clic aquí para ver los detalles de la Escuela de cocina.
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