El Sr. Oura conoció el seishoku cuando era jefe de cocina en el Kashihara Royal Hotel en Nara, y desde entonces lo ha practicado él mismo, proponiendo una amplia gama de recetas que pueden usarse para la cocina macrobiótica francesa, italiana e incluso casera. ¡En abril, se llevó a cabo un evento de colaboración de yoga y macro comida en Royton Sapporo!Oura-sensei, que es de Kansai, comenzó la clase con una gran sonrisa. 
Con tantos ingredientes, ¿qué tipo de plato será? ? 
Los profesores también están muy interesados en las técnicas profesionales. 
Esta vez también aprendí la receta de la salsa demi-glace hecha con vegetales y miso.Las verduras enrolladas que se han salteado durante 30 minutos el día anterior sirven como base del sabor. 
Te enseñaré a hacer una hamburguesa sin gluten en una sartén.Turners da la vuelta a las hamburguesas. Disfruté escuchándolo hablar sobre su tiempo como aprendiz, diciendo: "Realmente no aprendes "chakkuri" en la escuela culinaria (risas)". “Kacchakkuri”, ¿por qué se convirtió en ese nombre?Algunos de ustedes pueden tener una idea, pero les diré la respuesta la próxima vez ♪ 
¡Bonito color al horno!Solo mirarlo me revuelve el estómago.Me enseñaron cómo hacerlo cuidadosamente a través de demostraciones, y todos comenzamos a practicar a la vez. 
En esta clase, está inscrito el Sr. Jun Fukui, quien ha sido serializado en "Musubi".¡El Sr. Fukui también estaba trabajando duro en la cocina!Hay muchas recetas en un plato, por lo que parece muy difícil cocinar al mismo tiempo.Sin embargo, como se esperaba de los profesores.Fue progresando sin problemas hasta que fue servido. 
¡Tu comida está lista! 
Presentaremos cada plato que hizo el Sr. Oura en la demostración. 
Un plato de estilo japonés, yam chawanmushi. 
Vieiras a la parrilla.La salsa es tofu y sésamo blanco. 
Penne con tomillo y aceitunas negras. 
Hamburguesa de ternera al gluten y croqueta de arroz integral.Esta salsa es salsa demi-glace de miso y vegetales. 
El postre es mousse de yogur de leche de soja.Probamos cada bocado.Siempre pienso que este es un momento maravilloso... (risas) Pero hubo mucha preparación para completar este plato maravilloso. 
La Sra. Hiroko Shimada, que llegó a Osaka desde Sapporo el día anterior, y la Sra. Maki Sekoguchi, instructora y asistente ese día, se estaban preparando.¡Profesor Oura, profesor Shimada y profesor Sekokuchi, muchas gracias!El Sr. Oura hizo un comentario a todos en el departamento normal. "Gracias por cocinar bien en un ambiente divertido. Repetir es la clave, así que no lo olvidemos. Tengo muchas ganas de volver a verlos". La clase del jueves es el 9 de septiembre y la clase del domingo es el 26 de septiembre.¡Que no vengan los tifones! !Esperamos verlos a todos con buena salud la próxima vez. Estamos aceptando solicitudes. La clase de experiencia de un día en septiembre se llevará a cabo los días 29 y 10 ☆ ¡Contáctanos! Haga clic aquí para ver los detalles de la escuela de cocina↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/index.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
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