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[Información de aumento de inmunidad] "Denshietto" para adquirir la capacidad de elegir alimentos ③
[Información de aumento de inmunidad] Recientemente, el nuevo coronavirus ha conquistado al mundo. En este rincón, puede encontrar información sobre cómo construir un cuerpo que pueda resistir corona, Presentaremos extractos de revistas y libros musubi anteriores publicados por Seishoku Publishing. El 14 es una entrevista con el Sr. Senji Okumura de la función especial "Musubi Magazine, edición de diciembre de 6" (XNUMX episodios en total). -------------------------------------------------- --------------------------------- Aproximadamente 500 calorías por comida, 150 gramos de arroz y 200 g o más de vegetales
―La segunda mitad del libro es un ejemplo de propuesta de almuerzo que incluye arroz, plato principal y guarnición.
Estoy de acuerdo.Es una receta de densiet baja en calorías pero alta en saciedad y satisfacción. Según los resultados informados en el estudio, la energía es de aproximadamente XNUMX kcal primero.La cantidad de arroz es de XNUMX gramos, lo que equivale a una bola y media de arroz de tienda de conveniencia.XNUMX-XNUMX gramos de verduras.Menos de XNUMX gramos de sal.La densidad calórica es inferior a XNUMX kcal/gramo. Apunta a 20 gramos de proteína. El plato principal son unos 60 gramos. Eso es aproximadamente del tamaño de un huevo de tamaño L.Es una guarnición del tamaño de un puño o del tamaño de la palma de la mano.Para pescados livianos como la platija, puede usar alrededor de 70 a 80 gramos. Se dice que la guarnición dura tres minutos de aproximadamente 70 gramos en un tazón pequeño. Además, dado que hay muchas verduras, "si tiene un límite de potasio, siga las instrucciones del médico". Esta fue una combinación satisfactoria para los mayores de XNUMX años. En el caso de los jóvenes, si fueran unas XNUMX kilocalorías, la cantidad de verdura sería de XNUMX a XNUMX gramos, pero se conformaban más con XNUMX gramos de arroz y más guarniciones.Dependiendo de tu edad, tus gustos cambiarán, ya sea que prefieras más arroz o más guarniciones.
Elija métodos de cocción y condimentos teniendo en cuenta la densidad calórica
―¿Cómo midió qué tan llenos y satisfechos estaban los sujetos?
Prepare una línea de XNUMX cm de largo con palabras opuestas como "lleno" en un extremo y "hambre" en el otro, y marque la línea en el momento en que la vea después de comer. Existe un método llamado método VAS.Se mide por tal método de evaluación. Incluso con las mismas XNUMX kilocalorías, cambiamos la cantidad de alimento básico, plato principal, verduras y aceite y comparamos varias cosas para ver qué tipo de composición daría un alto grado de saciedad y satisfacción. Sin embargo, si las tres comidas, desayuno, almuerzo y cena, fueran un menú fijo de Denciet, la cantidad de verduras superaría los XNUMX gramos, lo que sería demasiado, por lo que solo puedo ofrecer una comida para el almuerzo. Además, a la hora de elegir platos a la carta, tengo que estar pendiente de si elegir alta densidad calórica o baja densidad calórica y cómo comerlo, como no poner demasiado aderezo a la ensalada, creo que estaría bien. para tenerlo.
La comida japonesa es inherentemente baja en densidad.
―¿Es posible esperar mejoras en las condiciones metabólicas o pérdida de peso como resultado de seguir comiendo Denciette?
Lo hemos probado a fondo para la saciedad y la satisfacción, pero aún no hemos visto ningún resultado que realmente conduzca a la pérdida de peso. La Dra. Bárbara, a quien mencioné anteriormente, tiene un artículo que afirma que si continúa comiendo alimentos con baja densidad energética, perderá peso. Sin embargo, dado que la investigación se realizó en los Estados Unidos, la densidad energética de la dieta básica era bastante alta.Por eso creo que es difícil obtener buenos resultados con la comida japonesa, que originalmente es de baja densidad. Actualmente estamos realizando una investigación conjunta sobre los efectos de la dieta denciette, pero todavía no podemos decir que te ayude a perder peso.
-------------------------------------------------- --------------------------------- Hisami Okumura Dietista registrado.Doctorado (Nutrición).Nacido en la ciudad de Settsu, Prefectura de Osaka.Graduado de la escuela secundaria Ibaraki de la prefectura de Osaka.Completó el primer trimestre del curso de doctorado en la Escuela de Graduados en Nutrición de la Universidad de Tokushima. Mi tema de investigación es responder a la pregunta de "¿qué debo comer, cuánto, cómo debo comer y por qué?" Comprometido en la evaluación de la dieta utilizando la terapia nutricional y el análisis del metaboloma. Mis pasatiempos son comer comida local y mirar vajillas en Japón y en el extranjero.Su libro es "Denseit, 500 kcal incluso con arroz, alimento saciante bajo en calorías centrado en la densidad calórica [CD]" (Kodansha).
