[Información de aumento de inmunidad]
Recientemente, el nuevo coronavirus ha conquistado al mundo.
En este rincón, puede encontrar información sobre cómo construir un cuerpo que pueda resistir corona,
Presentaremos extractos de revistas y libros musubi anteriores publicados por Seishoku Publishing.
El 6 es "¿Puedes cambiar tu comportamiento alimentario (entrevista con el Dr. Shoko Yamanaka)" de "Musubi Magazine June XNUMX" (XNUMX episodios).
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Un intento estadounidense de aumentar la ingesta de vegetales usando vajilla
Como puede ver en el "efecto paradójico de la inhibición" anterior, existen límites para el cambio de comportamiento consciente.Por lo tanto, si se apela a la actitud latente de la persona, es posible inducirla a tomar mejores decisiones sin ser consciente de ello.
Por ejemplo, en los Estados Unidos, donde la investigación sobre el comportamiento alimentario está progresando, se intenta eliminar la obesidad mediante el uso de vajillas para controlar la cantidad de comida ingerida sin ser consciente de ello.
Prepara un plato.La placa está dividida por la mitad por una partición en el medio.Además, solo un lado tiene un divisor en el medio.Entonces el plato se divide en dos cuartos de espacio y medio espacio.
En un plato dividido en tres partes, “se deben colocar las verduras por la mitad, y las proteínas (carne, pescado, soja, huevos, etc.) y los almidones (arroz, patata, calabaza, etc.) en cada cuarto”.Entonces, aumentará la cantidad de verduras que se pueden servir en el espacio más grande y también aumentará la cantidad de ingesta.
Esto se basa en nuestra tendencia conductual inconsciente de ajustar la cantidad de comida que servimos de acuerdo con el espacio disponible, como colocar más comida en un plato grande y menos comida en un plato más pequeño.
En otras palabras, al cambiar el tamaño del plato, se puede controlar hasta cierto punto el tamaño total de la comida.
Puedes obtener el mismo efecto haciendo el mismo experimento.
El Sr. Yamanaka preparó un plato similar y experimentó.Dado que la cocción no es posible en el laboratorio, organizamos verduras cortadas precocinadas ("mezcla de lechugas" y ensalada de col), pollo frito, ensalada de patatas y pilaf.
Después de eso, después de un cierto período de tiempo, por segunda vez, agregué la condición de que "la mitad (el espacio más grande) siempre debe estar llena de vegetales".
Entre las personas que cooperaron en el experimento, un hombre de unos 30 años sirvió pollo frito y pilaf en la mitad del espacio por primera vez. La segunda vez fue verdura y frita en el mismo sitio. La cantidad de XNUMX piezas fritas se mantuvo igual, pero la cantidad de verduras aumentó y la ensalada de papa se sirvió un poco más.
Con solo designar un espacio más grande para servir, la cantidad de verduras aumentó en su conjunto.
Algunas de las personas que participaron en el experimento dijeron: "Quería más colores", como el verde del brócoli y el rojo de los tomates cherry. Si es así, es posible que haya aumentado mi consumo total de vegetales".
En lugar de predicar los beneficios nutricionales de comer verduras e indicarles que comieran más, simplemente les dijeron que distribuyeran más verduras y lograron su objetivo de aumentar su consumo de verduras.
Al repetir este proceso, si puede acostumbrarse a servir verduras en un espacio grande, comerá muchas verduras sin darse cuenta.
Sin embargo, en el caso de la comida japonesa, no es apta para disponerla en un mismo plato, por lo que es necesario idearla.
Para no comprar y comer, vete a casa sin una tienda de conveniencia.
Como otro método para mejorar el comportamiento alimentario mediante el control de los factores ambientales que rodean el comportamiento alimentario, como la vajilla, el Sr. Yamanaka también mostró la sabiduría de los "patrones que no alientan a comprar y comer".
Si quieres que tu hijo coma bien en casa sin comer comida chatarra ni dulces, y que deje de pasar por la tienda de conveniencia de camino a casa para comprar y comer, primero cambia la ruta para que no pase por delante. la tienda de conveniencia. .Si no puedes hacer eso, no les des dinero.Intentaremos solucionarlo "atacando desde los alrededores", como por ejemplo, parando el acopio.
Otro factor ambiental que no puede pasarse por alto es la situación económica.
"La encuesta nacional de salud y nutrición del año pasado mostró que las personas de altos ingresos comían más verduras y carne, mientras que las personas de bajos ingresos comían más carbohidratos. Hay una tendencia a comer muchos carbohidratos, como bollos dulces y fideos que se hinchan a un en cierta medida. Para cambiar a un comportamiento alimentario saludable, en realidad lo mejor es eliminar la disparidad económica y reducir el precio de las verduras que desea aumentar la ingesta. Creo que "
En el Reino Unido, el gobierno instruyó enérgicamente a los fabricantes de alimentos para que desarrollaran un movimiento de reducción de la sal y logró reducir el consumo de sal. Tales medidas no son realistas.
Mejorar la conducta alimentaria mejorando los factores ambientales
Por supuesto, es importante acercarse a la actitud manifiesta, pero también existe la preocupación de que para cuando la persona se dé cuenta, ya será demasiado tarde.
Controlando los factores ambientales y trabajando las actitudes latentes, si es posible cambiar el comportamiento en una dirección positiva sin que la persona se dé cuenta, los resultados serán excelentes.
"Por ejemplo, la detección del cáncer de mama no está muy avanzada en Japón. Incluso si sabe que la detección es buena, si cuesta dinero, será difícil ir, por lo que creo que hacerlo de forma gratuita sería efectivo hasta cierto punto". También creo que aumentar el número de doctoras en consideración a la vergüenza sería extremadamente efectivo (para aumentar la tasa de detección)”.
El Sr. Yamanaka enfatiza la necesidad de mejorar los factores ambientales y dice: "¿Cuánto pueden bajar el obstáculo las personas que te rodean? Tenemos que cambiarlo más allá del problema de la conciencia de la persona". delgado, irás en esa dirección, lo que puede distorsionar tu cognición y conducir a otros problemas, como trastornos alimentarios, dificultando la alimentación", suspira.
Se dice que Estados Unidos es el país más avanzado en investigación sobre el comportamiento dietético, pero debido a las diferencias culturales y de estilo de vida, los resultados de la investigación en Estados Unidos no se pueden aplicar directamente a Japón.
A través de repetidos ensayos y errores, el Dr. Yamanaka está buscando formas efectivas de influir en las actitudes latentes y generar cambios en el comportamiento real, como métodos similares a los juegos en los teléfonos inteligentes.
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Sachiko Yamanaka
Profesor asociado en Ikenobo Junior College.Doctorado (Psicología).Profesora a tiempo parcial en la Facultad de Ciencias Humanísticas del Colegio de Mujeres de Kobe Shoin y en la Facultad de Desarrollo Humano de la Universidad de Kyoto Tachibana. En 1991, se graduó de la Universidad de Doshisha, Facultad de Letras, Departamento de Psicología. Estudió en el extranjero en Francia durante medio año después de trabajar en una empresa privada durante tres años. En 3, ingresó al Junior College de mujeres de Kobe Shoin.En 97, después de dar a luz y tomar una licencia de la escuela, se graduó de la misma escuela secundaria, especializándose en alimentación y nutrición, y obtuvo una licencia como nutricionista. En 2000, obtuvo una licencia de dietista registrada. Después de trabajar como asistente en la Universidad de Mujeres Gakuin de Kobe Shoin en 2002, completó la primera mitad del curso de doctorado en la Escuela de Graduados en Ciencias Humanas, Universidad de Kobe, y la segunda mitad del curso de doctorado en la Escuela de Graduados en Letras, Universidad de Doshisha. .Comenzó a trabajar en la Universidad de Ikenobo en 05 y ha estado enseñando salud pública, higiene alimentaria y ciencia de los alimentos a estudiantes que quieren convertirse en higienistas de confitería.
