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6/17 Taller

JUGEM tema:Macrobiótico
Puede solicitar la clase de experiencia de un día a partir de julio en el sitio web a partir del día 7 ☆ Las fechas son 30/8, 30/9, 9/9, 28/10 y 1/XNUMX días.El menú consta de XNUMX elementos: arroz integral masticable y sopa de miso que no usa dashi, kurumafu frito que es satisfactorio para comer y rábano daikon hervido a fuego lento y tofu koya con el sabor condensado de kiriboshi daikon.El Kuruma-fu frito y el kiriboshi a fuego lento son populares incluso entre aquellos que no saben macros. Esta vez te contaré cómo estudian los propios profesores. El día XNUMX, una vez al mes, los docentes realizaban una reunión de estudio denominada “Reunión de Investigación”.Esta vez también, muchos instructores e instructores de lugares tan lejanos como Kyushu, Ehime y Fukui se reunieron en el salón de clases. 617 Grupo de estudio 1.JPG 617 Grupo de estudio 2.JPG En los comentarios de apertura, el director dijo: "Cuando estaba dando un paseo por la mañana, había flores en un castaño. Basho Matsuo escribió: 'Las flores que la gente no ve y las castañas en los aleros'. Incluso sin ella, las flores seguramente florecerán y darán buenos frutos en el otoño." Introdujo las flores de castaño. 617 Grupo de estudio 4.JPG En los seminarios aparecerán platos seleccionados de los libros de texto de nivel principiante e intermedio, pero también se estudiarán las verduras, los ingredientes y los condimentos como temas.El Sr. Imamura hizo una presentación, "Sobre el repollo". 617 Grupo de estudio 3.JPG Una gran cantidad de repollo estaba en espera. 617 Grupo de estudio 6.JPG Después de anunciar las raíces y las características del repollo, se transformó en varios platos de repollo, como repollo enrollado, ensalada y okonomiyaki.La Sra. Namiko Tsuji, una instructora, presentó la cocina local.Choji-san, que es de Tokio, interpretó el obanzai de Kioto que aprendió de la suegra de su marido. 617 Grupo de estudio 5.JPG “Realmente es una 'guarnición' que siempre hago en casa. 617 Templo Manganji.JPG ↑ "Pimiento rojo Manganji y Jakono a fuego lento" 617 yuba.JPG ↑ "Yuba no Ohitashi" Esta receta se presentará en "Musubi". (Tal vez el próximo año debido a los ingredientes de temporada, ¡pero espérelo con ansias!) 617 Grupo de estudio 7.JPG Después de que terminó la presentación, todos comenzaron a cocinar. 617 Grupo de estudio 8.JPG ¡Tu comida está lista!De hecho, "sal de sésamo" y "kombu de frijol rojo" se incluyen en los elementos del menú que no suelen aparecer en los libros de texto. (La sal de sésamo es el plato pequeño en el frente, y las algas adzuki son el tazón pequeño y plano en los lados izquierdo y derecho del escenario medio, aunque es difícil de ver). 617 Grupo de estudio 9.JPG El “arroz hoba” que el director hizo en casa también estaba en la mesa del comedor.Por la tarde, nos trasladamos a la sala de conferencias y presentamos nuestras tareas. 617 Grupo de estudio 10.JPG Volet, también estudié la teoría de la macrobiótica.Maestros, muchas gracias por su participación.El próximo taller será el XNUMX de julio.El verano está en pleno apogeo, y estoy seguro de que está ocupado, ¡pero esperamos su participación!

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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)

ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN

https://www.macrobiotic.gr.jp/

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