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[Información sobre cómo aumentar la inmunidad] Para poder responder con conocimiento de por qué es "orgánico" y qué es "seguro" (XNUMX)
[Información de aumento de inmunidad] Recientemente, el nuevo coronavirus ha conquistado al mundo. En este rincón, puede encontrar información sobre cómo construir un cuerpo que pueda resistir corona, Presentaremos extractos de revistas y libros musubi anteriores publicados por Seishoku Publishing. El sexto artículo es un registro de conferencias conjuntas (superior e inferior) de Atsuo Fujii, presidente de Anshin Agriculture Co., Ltd., serializado de "Musubi Magazine junio de 6" a "Musubi Magazine julio de 6" (6 en total) veces). -------------------------------------------------- --------------------------------- La mayor preocupación es la fecha de consumo preferente/fecha de caducidad, luego el precio y luego la cantidad.
Otra referencia en la creación de la Ley de Etiquetado de Alimentos fue una encuesta que preguntaba: "¿Qué buscan exactamente los consumidores en el etiquetado de alimentos?" Lo que descubrimos fue que la etiqueta más vista por los consumidores en general era "mejor antes de/fecha de caducidad", seguida de "precio" y luego "capacidad".A esto le sigue "país de origen del producto (país de procesamiento)", "etiquetado de la materia prima", "etiquetado de aditivos alimentarios", "país de origen de la materia prima", "si se utilizan ingredientes modificados genéticamente", etc. “Puedo ver cuánta importancia le dan los consumidores al precio”, dice el Sr. Fujii. El Sr. Fujii también explicó que el consumidor promedio pasa solo nueve minutos desde que ingresa a un supermercado hasta completar sus compras.La cantidad promedio de alimentos comprados en esos nueve minutos es de XNUMX artículos. Si desea elegir XNUMX artículos en solo XNUMX minutos, puede ser inevitable mirar solo la "fecha de vencimiento", el "precio" y la "capacidad", pero esos consumidores en realidad son muchos. Por supuesto, hay consumidores que leen cuidadosamente las etiquetas sobre aditivos alimentarios, organismos genéticamente modificados, etc., y examinan cuidadosamente los productos antes de decidir si comprarlos. Al mismo tiempo, se realizó un cuestionario sobre "insatisfacción con el etiquetado de los alimentos", y hubo comentarios como "No sé cuánto tiempo se tarda en terminar de comer después de abrir" y "Etiquetado de alérgenos insuficiente". que tuve que dejarlo ir.
Pantalla que los niños pueden entender
El primer artículo de la Ley de Etiquetado de Alimentos establece claramente que “los alimentos del consumidor deben ser el primer objetivo”. “Es muy importante garantizar la seguridad de los alimentos cuando se consumen, no cuando se compran”. El Sr. Fujii hizo tal prefacio y explicó por qué es hora de "tomar" en lugar de "comprar" de la siguiente manera. "Cuando se trata de comprar alimentos, las personas que pueden leer kanji son las que hacen las compras, pero las personas que lo comerán son, por ejemplo, sus hijos. Incluso si está escrito, es posible que no sea legible, por lo que indica que debe escribirse en hiragana o exhibirse de una manera fácil de entender, asumiendo que las personas realmente consumirán la comida”. El etiquetado actual de los alimentos ``hace hincapié en la persona que come, no en la persona que compra''. Como parte de esto, por ejemplo, al usar salsa de soya como ingrediente, antes era posible etiquetar solo "salsa de soya", pero de acuerdo con la Ley de Etiquetado de Alimentos, cuando contiene alérgenos como la soya y el trigo que pueden causar alergias. , , "Salsa de soja (incluyendo soja y trigo)", etc.
``No hay alimentos cancerígenos'' No hay alimentos perfectamente seguros
¿Qué significa exactamente ser "seguro para los alimentos"? El Sr. Fujii, que es un agricultor orgánico, dice que las personas que lo rodean a veces dicen: "Las verduras del Sr. Fujii son seguras, ¿no es así?".Sin embargo, el Sr. Fujii parece negarlo siempre y dice: "Es indignante". Hay muchas cosas a considerar al elegir un coche seguro.No solo el freno funciona bien, sino que, en caso de accidente, las bolsas de aire salen no solo del frente sino también del costado, y el automóvil se detiene automáticamente cuando detecta peligro. Para juzgar si es seguro o no, debe comparar varias cosas y pensar en ello. ¿Por qué no lo intenta?" preguntó el Sr. Fujii, usando la selección de autos como ejemplo. A continuación, señaló: "En realidad, existen diferencias individuales al pensar en la seguridad alimentaria". Un ejemplo simple es la diferencia de peso.La misma cantidad de veneno puede ser fatal para un niño, incluso si está bien para un adulto.Las alergias también varían considerablemente de persona a persona. “La tercera cosa importante es adquirir el hábito de preocuparse por la cantidad sobre la calidad”. Si escuchas "comida cancerígena", todos quieren evitarla.En ese caso, deberíamos comer "alimentos que no sean cancerígenos", pero el Sr. Fujii afirma con firmeza: "Todavía no hemos encontrado un solo alimento que haya sido confirmado como no cancerígeno". “Cualquier alimento puede contener incluso una pequeña cantidad de una sustancia cancerígena. Resumiendo los tres puntos anteriores, no hay comida que sea “absolutamente”, “para todos” o “buena/mala”.
[Información sobre cómo aumentar la inmunidad] Para poder entender y ser consciente de por qué es "orgánico" y qué es "seguro", vaya a ① a continuación -------------------------------------------------- --------------------------------- Atsuo Fujii Presidente y CEO de Anshin Agricultural Co., Ltd. Nacido en la Prefectura de Hiroshima en 1967.1995 Trabajó para NPO Japan Organic & Natural Foods Association. 2003 Establecimiento de Nousuisan ID Co., Ltd. 2014 Se estableció Anshin Nogyo Co., Ltd.・Campos especializados, logros de apoyo, perfiles, etc. / Apoyo para la introducción de GAP (método de control del proceso de producción agrícola) ・Juez senior de JGAP ・Conferencista de GAP de la Cooperativa de Consumidores de Japón ・Conferencista de GAP del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca・Conferencista de sommelier de verduras , etc.
