En la quinta entrega, hicimos somen agar-yose, que es genial para el comienzo del verano, y un magnífico cambio de sushi, "Fujinohana".El tofu de sésamo, que es indispensable para la cocina Shojin, también es un desafío para hacer a mano esta vez.Después de la clase, recibí un comentario del Sr. Tsuruhisa. “Por favor lea el texto cuidadosamente.Va a estar un poco ocupada la clase mientras haces las albóndigas, así que trata de mejorar tus habilidades de planificación.Al día siguiente se llevó a cabo la clase W de los sábados 5, 6 y 21 para principiantes.Esta es la última clase y el maestro de la mañana es el Sr. Nagahara de la prefectura de Osaka. 
La 9ª vez es la croqueta de calabaza y los ñoquis de calabaza, y la calabaza está muy activa.Todavía es un poco temprano para la temporada de calabazas, pero intente hacerlo en casa cuando las calabazas estén en plena floración.Michiyo Fujii de Hyogo estará a cargo de la 10ª sesión de la tarde. 
Incluso en el episodio final, la calabaza vuelve a aparecer como la pasta de frijoles para el ohagi de tres colores.E hice "Chikuzenni" que es la culminación de "al vapor".En este día, se agregó un elemento más además del menú de texto. 
La Sra. Kuroda, miembro de la NPO Food Health Ishizuka Sagenjuku en Fukui, me envió hojas de magnolia, por lo que el director y el Sr. Fujii prepararon el plato local, arroz con magnolia. 
Coloque el arroz encima de las hojas de magnolia y espolvoree con harina de soja. 
¡Envuélvelo y listo!De hecho, si encima le pones arroz recién cocinado y lo dejas cocer al vapor, el aroma de las hojas de magnolia se trasladará al arroz, y lo disfrutarás.Durante la sesión de degustación a la hora del almuerzo, pedí a todos en la clase que dieran sus impresiones sobre la sesión final. "Las alergias y la fiebre del heno que padecía han mejorado poco a poco. La temperatura de mi cuerpo ha aumentado, así que creo que he desarrollado resistencia. Seguiré comiendo arroz integral y comidas regulares".
“Hasta ahora, comía toda la comida que quería, pero después de venir a clase, comencé a elegir alimentos que son buenos para mi cuerpo y dejé de comprar cosas innecesarias en el supermercado. Lo hice juntos y disfruté comiéndolo todos los días. .”
"Mi esposo, a quien le gusta la comida chatarra, dijo que estaba deliciosa. Además, la sopa de miso que desayuné un día estaba realmente deliciosa. La compré y la probé. Estaba feliz de que salió bien y mis hijos dijeron que era delicioso."
"Me alegro de haber aprendido a estofar. El curry también puede ser delicioso si lo cocinas a fuego lento. Hasta ahora, solía echarle sake y mirin, pero ahora puedo hacerlo delicioso sin usarlo".
“Mi hijo empezó a vivir solo, pero todavía no sabe cocinar, así que pensé en empezar con la sal (con los minerales que sobran), así que le di un poco”.
"Lo que ha cambiado desde que vine aquí es3Hay dos.Pudiendo elegir ingredientes.Dejé de tomar medicamentos tan pronto como me sentí enferma.y, he llegado a vivir una vida educada." Después de la clase, recibí un comentario del profesor.El Sr. Nagahara dijo: "Muchas gracias por su arduo trabajo en la décima sesión. Pude disfrutar cocinando con todas las personas maravillosas y entusiastas. Continuemos por mucho tiempo. Espero verlos nuevamente". .." Sr. Fujii El ambiente de la clase es excelente y espero verlos a todos ustedes estudiantes entusiastas en el nivel intermedio".Tenemos muchas ganas de verlos a todos ♪ Bueno, el día 10 es una clase dominical para principiantes.esto es solo una envoltura
Es el 5to y 6to del lugar.
El quinto disertante es el profesor Sachiyo Yanagisawa de Wakayama.Hablando de Wakayama, parece que la cosecha de ciruelas está ahora en pleno apogeo.¡Puede haber muchas personas que pronto estarán ocupadas preparando encurtidos umeboshi!En la lección 5, aprendimos a hacer pepino y algas con salsa de ciruelas y verduras salteadas y tofu. 
¡También usé la hoja de magnolia para el plato de car fu frito!La sexta sesión de la tarde estuvo a cargo del profesor Kiyomi Noguchi, quien había completado tres seminarios del curso el día anterior. 
En este episodio, aprendimos a hacer “chapattis” que son divertidos de hacer.Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Yanagisawa dijo: "Esta es la primera vez que aprendes a manejar los frijoles rojos. Si aprendes a tostar el sésamo, podrás tostarlo deliciosamente. Calienta la sartén y luego agrega el sésamo". La próxima vez, podrá tostar el sésamo nuevamente. Practique. Noguchi-sensei dijo: "Al igual que el clima nublado de hoy, todos parecían un poco cansados. Algo está cambiando poco a poco, y algunos de ustedes pueden estar un poco cansados. , ¡Mastica bien y trata de mejorar tanto tu energía como tu fuerza física!” No es "pedirle un deseo a una estrella", pero a menudo escucho a la gente decir que han podido obtener más "conexiones afortunadas" desde que comenzaron con la fotografía macro, y que han podido descubrir cosas que les interesan al ampliar sus antenas.Mientras disfruta de tal encuentro, espero que nos acompañe la próxima vez ☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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