En esta oportunidad, entregaremos el patrón de la clase de lunes de principiantes de XNUMX° y XNUMX° que se realizó ayer.Lo lamento...!Por motivos personales, no pude asistir a las clases de la mañana... Mika Kashima estuvo a cargo de la quinta entrega. (Después de clase, tuve una reunión sobre otro asunto, así que tomé una foto.) Hay XNUMX elementos en el menú: gachas de frijoles rojos, cocción sin agua, tempura de verduras, salsa blanca hijiki y soba mochi.La cocina sin agua es un menú que aparece en el texto de primavera, aunque los ingredientes son ligeramente diferentes.Se prepara principalmente al vapor y se sazona con sal y salsa de soja.Una receta muy sencilla pero profunda.Puede cambiar los ingredientes según la temporada, o puede usarlo tal como está para ratatouille en el verano. Al mediodía, el director dio una conferencia en la sala de conferencias del tercer piso.Por la tarde, Hiroko Shimada estuvo a cargo de la XNUMXª sesión. Hay XNUMX elementos en el menú: arroz con espuma, sopa de arroz integral, aderezo de tofu para ensalada de repollo y albóndigas repentinas. Mezcle bien el aderezo de tofu con una batidora para hacer una mayonesa suave. Ikinari dango se prepara envolviendo la patata y la pasta de frijoles en la masa y luego cociéndola al vapor en una vaporera. Hay un tiempo aproximado, pero varía en función de las características de la vaporera y del tamaño de las albóndigas, así que utiliza una brocheta de bambú para comprobar el grado de calor. …Si lo vaporiza demasiado, el vapor puede hacer que la pasta de frijoles se hunda.La sopa de arroz integral se prepara poniendo arroz integral tostado en una olla y hirviéndolo a fuego lento hasta que el arroz integral se ablande. Tomará algún tiempo, así que ten paciencia con el fuego.El arroz awa también se cocina y cada uno lo sirve en un plato aparte. la cocción está completa Espolvorea pimienta sobre la sopa y el aderezo a tu gusto.Es más probable que sacudir tenga un impacto en el sabor, pero para aquellos que no son buenos en eso, ¡el cuerpo se enfría mucho!Para aquellos que dicen, está bien si no llamas Después de la clase, recibí un comentario del profesor. "La quinta vez fue un menú con muchas cosas negras y bardanas para preparar el cuerpo de invierno. Intente incluirlo una o dos veces en su menú de casa". (Profesor Kashima) La próxima vez El XNUMX de diciembre, "Croqueta de calabaza", un simple aparecerá la croqueta y “Nimasu”, que se puede utilizar para los platos de Año Nuevo.También tenemos "Azuki Kombu" para mejorar tu condición física, así que no te dejes vencer por el frío.
Mika Kashima estuvo a cargo de la quinta entrega. 
(Después de clase, tuve una reunión sobre otro asunto, así que tomé una foto.
) Hay XNUMX elementos en el menú: gachas de frijoles rojos, cocción sin agua, tempura de verduras, salsa blanca hijiki y soba mochi.La cocina sin agua es un menú que aparece en el texto de primavera, aunque los ingredientes son ligeramente diferentes.Se prepara principalmente al vapor y se sazona con sal y salsa de soja.Una receta muy sencilla pero profunda.Puede cambiar los ingredientes según la temporada, o puede usarlo tal como está para ratatouille en el verano.
Al mediodía, el director dio una conferencia en la sala de conferencias del tercer piso.Por la tarde, Hiroko Shimada estuvo a cargo de la XNUMXª sesión. 
Hay XNUMX elementos en el menú: arroz con espuma, sopa de arroz integral, aderezo de tofu para ensalada de repollo y albóndigas repentinas. 
Mezcle bien el aderezo de tofu con una batidora para hacer una mayonesa suave. 
Ikinari dango se prepara envolviendo la patata y la pasta de frijoles en la masa y luego cociéndola al vapor en una vaporera. 
Hay un tiempo aproximado, pero varía en función de las características de la vaporera y del tamaño de las albóndigas, así que utiliza una brocheta de bambú para comprobar el grado de calor.
…Si lo vaporiza demasiado, el vapor puede hacer que la pasta de frijoles se hunda.La sopa de arroz integral se prepara poniendo arroz integral tostado en una olla y hirviéndolo a fuego lento hasta que el arroz integral se ablande. 
Tomará algún tiempo, así que ten paciencia con el fuego.El arroz awa también se cocina y cada uno lo sirve en un plato aparte. 
la cocción está completa
Espolvorea pimienta sobre la sopa y el aderezo a tu gusto.Es más probable que sacudir tenga un impacto en el sabor, pero para aquellos que no son buenos en eso, ¡el cuerpo se enfría mucho!Para aquellos que dicen, está bien si no llamas
Después de la clase, recibí un comentario del profesor. "La quinta vez fue un menú con muchas cosas negras y bardanas para preparar el cuerpo de invierno. Intente incluirlo una o dos veces en su menú de casa". (Profesor Kashima) La próxima vez El XNUMX de diciembre, "Croqueta de calabaza", un simple aparecerá la croqueta y “Nimasu”, que se puede utilizar para los platos de Año Nuevo.También tenemos "Azuki Kombu" para mejorar tu condición física, así que no te dejes vencer por el frío.
