Definitivamente nos estamos acercando al invierno día a día.Pues hoy entregaremos el 1to y 1to de la clase sabatina de principiantes que se realizó el sábado!Atsuko Moriwaki está a cargo de la quinta entrega. 
Hay 5 elementos en el menú: gachas de frijoles rojos, arroz hervido sin agua, tempura de verduras, hijiki shiraae y soba mochi. 
Las verduras se cortan de manera diferente para cocinar sin agua, tempura de verduras e ingredientes Shiraae, así que tenga cuidado de no cometer un error y dividir el trabajo. 
Si no sabes cómo cortarlo, pregúntale a tu maestro. 
Cortar diagonalmente sando-mame (frijoles triples)... Cuando cortes la condición inclinada, estarás como, "¿Eh?"Corta mientras imaginas el tamaño y el producto final de otras verduras.Es tempura de verduras.No se hace el rebozado, sino que se espolvorea con harina molida tamizada con la humedad de las verduras, se juntan y se kakiage.Así que ten cuidado con el grosor que cortas.
Tu comida está lista.Aprendí a cocinar gachas de frijoles rojos.La cocina sin agua es un plato que puedes disfrutar cambiando los ingredientes en cualquier estación. 
Hijiki ahora se sirve con Shiraae, pero habrá algas como hijiki en el futuro, ¡así que revísela!Kiyomi Noguchi está a cargo de la 6ª sesión. 
Hay cuatro elementos en el menú: arroz con espuma, sopa de arroz integral, ensalada de col con aderezo de tofu y empanadillas repentinas. 
La sopa de arroz integral usa arroz integral tostado.Es un ingrediente, pero el arroz integral tostado hace un caldo fragante que le da un sabor a consomé.
El grado de cocción al vapor y el sabor de las verduras lo decidirán todos en el grupo mientras consultan con el maestro. 
Ikinari dango es un dulce local de Kumamoto.Parece que se llama así porque se puede hacer en cuanto los ingredientes están disponibles y se puede servir a los clientes. 
Después de amasar la masa, divídala en partes iguales y envuelva la pasta de papa y frijol.Después de cocinar al vapor, use un pincho de bambú para asegurarse de que las papas del interior estén bien cocidas y suaves.
Tu comida está lista.El aderezo de tofu tiene la cantidad justa de dureza de mayonesa.Cambia los ingredientes de la ensalada y disfrútala. 
Según la temporada y su condición física, el awagohan se puede convertir en mijo o mijo de corral, o puede cocinarlo con una mezcla de ambos.Intente revisar cómo manejar los cereales.Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Moriwaki dijo: "Todos los platos de hoy son útiles si aprendes los conceptos básicos. Puedes disfrutar de variaciones si usas hábilmente los ingredientes, y la tempura de vegetales es popular como tazón de tempura o tempura udon (soba), así que hazlo". en casa ". El profesor Noguchi dijo: "Gracias por su arduo trabajo. Recibí una pregunta: `` ¿Por qué disolvió la piel del soba mochi con agua caliente y la piel de la bola de masa con agua? porque se usa agua caliente para resaltar el aroma de la harina de trigo sarraceno y darle la cantidad justa de pegajosidad Si amasa la piel (masa) que contiene harina de trigo (harina molida) con agua caliente, el gluten se endurecerá debido a la temperatura, y la piel (masa) no se extenderá bien debido a la absorción desigual del agua, ¡así que use agua!” El próximo será el 11 de noviembre, ¡y ya estamos en la mitad de la segunda mitad del 24 y 8!Si tiene alguna pregunta que surgió esta vez, o si tiene preguntas sobre la próxima lección, consulte con su maestro en clase.
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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