Hoy es lunes y no hay clases en el aula.Sin embargo, estamos planeando filmar la portada de "Musubi" del próximo año a partir de la tarde. Bueno, les cuento el patrón de la clase dominical de principiantes que se realizó ayer.El Sr. Yanagisawa estuvo a cargo de la XNUMXra sesión de la mañana. Hay cuatro elementos en el menú: arroz integral con hijiki, sopa de calabaza, kurumafu frito y ensalada de raíz de loto y manzana. Esta clase se lleva a cabo una vez al mes, dos veces por la mañana y por la tarde, por lo que esta es la segunda vez que los estudiantes vienen al salón de clases.Esta es la segunda vez que cocino arroz con la olla a presión en el salón de clases, así que lo preparo mientras reviso el procedimiento con el maestro. ¡Revise el orificio de aire en la tapa, verifique el empaque y use la olla a presión! Coche frito fu.Solo se usa salsa de soya para sazonar.En clase hacemos la salsa y la ponemos, pero se puede disfrutar tal cual. Si desea agregar un poco más de sabor a su lonchera, puede agregar acentos como jengibre rallado o ajo. La sopa de calabaza se hace estofando calabaza con cebolla.Al cocinar al vapor completamente, aumentará la dulzura de las cebollas y la calabaza. Ensalada de manzana y raíz de loto.La raíz de loto se cocina rápido, pero quieres disfrutar de lo crujiente de esta ensalada. el plato esta listo La mayoría de las aulas usan vajilla japonesa, pero cuando prepare este plato en casa, intente servirlo en vajilla occidental.Platos para principiantes, dependiendo del arreglo,será Por la tarde, el Sr. Komatsu estuvo a cargo de la XNUMXª sesión.Usando el libro de la ley de tratamiento sobre Genshin y más, tuve una conferencia. El menú esta vez es de XNUMX elementos: arroz integral enrollado en algas, sopa de yuba y wakame, verduras salteadas y tofu, y awazenzai.Por la mañana, cocinamos sopa de calabaza al vapor, pero por la tarde, tenemos verduras y tofu al vapor. Por otro lado, las verduras para el rollo de algas deben estar bien cocidas.Espolvorea las verduras desmenuzadas con un poco de salsa de soya para sazonarlas. Voy a rodar uno por uno. Colocar las algas sobre el makisu y esparcir el arroz.Coloque las zanahorias al vapor y las verduras verdes, Vamos, da la vuelta La comida está lista Los rollos de algas también son perfectos para las loncheras. Las zanahorias y las verduras son ingredientes sólidos, así que puedes disfrutarlas sin añadir salsa de soja.Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Yanagisawa dijo: "La sopa Kabocha debe cocinarse al vapor lentamente para resaltar su dulzura y umami. Corte las raíces de loto en la ensalada en rodajas finas y cocínelas bien. El agua de raíz de loto después de hervirla también es deliciosa. En la quinta lección, estar cocinando platos que requieren cocción al vapor, así que repasemos la cocción al vapor. El Sr. Komatsu dijo: "Siento que pensó que podría hacer rollos de algas marinas fácilmente en casa. Todos parecían estar divirtiéndose. Siéntase libre de hacerlos en casa en el futuro ." La próxima vez será sopa de arroz integral y aderezo de tofu.Preparémonos para el invierno y hagamos nuestro mejor esfuerzo para no perder con el frío y el ajetreo de fin de año. +++++++++++++++macropocket (Secretaría de la Asociación de Comedores) https://www.macrobiotic.gr.jp/ ++++++++++++++++++++++++