Se realizó una conferencia conjunta del curso de formación y el grupo de investigación de la Escuela de Cocina Seishoku.
El primer disertante es el director representante de Anshin Agricultural Co., Ltd., orgánicoJASEl Sr. Atsuo Fujii, un inspector, pronunció un discurso titulado "El nacimiento de un 'legado' en las normas alimentarias con los Juegos Olímpicos y Paralímpicos". "Oli-Para" "GAP(Buenas Prácticas Agrícolas)” y “orgánico” como palabras clave, pude aprender amplia y profundamente sobre el entorno que rodea a los alimentos.
La segunda sesión estuvo a cargo del Sr. Masashi Watanabe, Presidente de la Sociedad Japonesa de Ciencias Médicas y Presidente de la Junta Directiva de la Sociedad para el Avance de las Ciencias de la Vida.52Comenzando con su experiencia de superar la diabetes a los XNUMX años con dieta y ejercicio, habló de varios datos como el mecanismo de aparición de la diabetes, los cambios en los hábitos alimentarios y los cambios en la enfermedad después de la guerra. sopa, plato principal y guarnición se concluyó con “Ma・Go・Wa・Ya・Sa・Shi・I (frijoles, sésamo, algas, vegetales, pescado, hongos shiitake, papas)”.
Fue un día muy rico, y se escucharon muchas voces de satisfacción de los participantes.
