La lluvia ha cesado y la tarde ha despejado
Tuvimos muchos eventos el fin de semana, así que llegué un poco tarde al contarles sobre la clase de cocina.
El 10 de octubre se llevaron a cabo las clases del 21er y 1do Domingo Intermedio.Keiko Imamura se encarga tanto de la mañana como de la tarde.
El primer menú consta de 1 elementos: gachas de arroz con calabaza, shinoda kinchaku, algas wakame y rábano daikon seco en dos tazones, y cebolla verde miso mochi.
En el nivel intermedio, a diferencia del nivel principiante, también aparecerán recetas que se pueden utilizar para la hostelería con un poco de ingenio, y recetas que parecen platos a la carta.Sin embargo, no debemos olvidar que hay platos dietéticos importantes que se pueden repasar en los cursos avanzados y maestros, y aunque sea un plato magnífico, debe basarse en los métodos básicos de cocina aprendidos en la clase de principiantes.Me refiero a cocinar. .Para las gachas de arroz con calabaza, aprendimos a hacer gachas de arroz con frijoles rojos en el nivel principiante, por lo que podemos revisar cosas como revisar la tapa de la olla a presión y ajustar la cantidad de agua.Shinta Kinchaku viene con arroz al vapor.En Wakame y rábano daikon seco, hay una forma de rehidratar el rábano daikon seco.Negi miso mochi es una comida ligera, pero el proceso de amasar la masa para que quede suave aparece en muchas situaciones diferentes, desde principiantes hasta maestros.Cada trabajo es casual, pero lo que he aprendido hasta ahora aparecerá cada vez más en el menú a partir de ahora.
La culminación de esa experiencia se refleja en los platos que preparas ahora.
El segundo menú consta de cinco elementos: arroz con bardana y arroz frito, sopa de verduras, ganmodoki y verduras verdes, hijiki gomoku hervido y pastel de tofu.Como reseña, me gustaría continuar con la reseña de la bardana al vapor con arroz frito.
Si encuentra algo que le hace pensar: "¿Eh? ¿Falta algún memorándum aquí?", pregúntele a su profesor en la siguiente clase.
Al mediodía, todos se presentaron. “Trabajo en un jardín de infantes y estoy tomando esta clase porque es un almuerzo escolar de arroz integral.” “Estoy estudiando enfermería, pero también me interesan las macrociencias, así que me gustaría ir al curso normal”. Esta es una clase en la que podemos interactuar entre nosotros de varias maneras a partir de ahora.
El pastel de tofu es un pastel interesante con cuscús que sirve como base del pastel.Mezcle el tofu con sésamo y leche de soya, y amase con arrurruz para hacer un relleno.Esta es también una revisión de cómo manejar kudzu.
Después de la clase, el profesor Imamura nos hizo un comentario. "Muchas gracias por su arduo trabajo el domingo en la clase doble intermedia. Prepararon los platos enérgicamente por la mañana y por la tarde. El plato estuvo muy bien presentado. El miso mochi de cebolla verde es fácil de hacer. Intente hacerlo en casa. .” La próxima vez será el 11 de noviembre, creo que es hora de profundizar.¡Te esperamos para participar sin perder contra Kogarashi!
