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yuka es2012En XNUMX, trabajé como asistente en Melbourne cuando el investigador de cocina macrobiótica Deco Nakajima impartía clases de cocina y conferencias en Australia, y también asistí a un seminario realizado en Australia por Kenji Okabe, director de la Asociación Seishoku de campo de arroz.
Yuka, que también es músico, es de Osaka.10Me mudé a Australia hace años.Hay tantos veganos a su alrededor, incluidos sus amigos de la música, y parece que se volvió vegetariano bajo la influencia de ellos.
"Me gusta cocinar, y cuando estaba buscando recetas veganas para una fiesta en casa, vi un video de la carne que se llevaba al mercado y encontré muchos sitios web. Me sorprendió la gran cantidad de ganado, porque la gente allí Comí mucho.Empecé a pensar en comer carne y decidí dejar de comer todos los productos de origen animal, incluidos el pescado y los huevos.Y Yuka.
Yuka, que un día se hizo vegetariana, dice: "Siempre me ha gustado cocinar, así que me pareció interesante y delicioso hacer platos veganos".Y se dice que la sensación de querer comer carne no se produjo en absoluto.
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"Ayudé a la clase de cocina del Sr. Deco en Melbourne durante dos días. Estaban muy contentos de que el almuerzo se sirviera como un bento macrobiótico".
Hay muchos vegetarianos en Melbourne, y escuché que hay tiendas que se especializan en ingredientes veganos y restaurantes y bares de moda completamente veganos.
Parece que cada vez más personas llevan un estilo de vida vegetariano, que incluye macrobióticos y alimentos crudos, en Japón, pero tengo la impresión de que Melbourne está un paso por delante.
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Frente al renovado Musubi Garden Ote-dori
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