¡Hoy es otro hermoso día!Hoy, me gustaría contarles sobre las clases de principiantes 1 y 2 que se llevaron a cabo en el aula de Fukuoka.
Y antes de eso, recibimos un comentario del Sr. Ryuzu, un estudiante de último año en Fukuoka del que hablamos la última vez.
"En la clase avanzada, preparamos la comida teniendo en cuenta lo básico, pensando en cómo presentar la comida y qué tan fácil es comer. Repasamos cómo hacer sal de sésamo, que es muy importante. Un punto que tenía ¡olvidado! ¿Lo recordaste? ¡Me alegro de que todos hayan trabajado duro para hacerlo con cuidado!" Ahora, volvamos a la parte principal.El lugar para la clase de principiantes es el mismo que el de la clase avanzada, en Clover Plaza en Kasuga City. 
Kayo Ryuzu estuvo a cargo del primer episodio.El maestro imparte una clase de red en Tokushima y también está a cargo de clases avanzadas y maestros en la escuela principal de Osaka.También estuve a cargo del senior el día anterior.Al comienzo de la clase, me pidieron que explicara una historia sobre "seishoku" mientras mantenía presionados los puntos. 
Hay cuatro elementos en el menú: arroz integral, sopa de miso básica sin dashi, bolas de raíz de loto y vegetales verdes aderezado con algas.Aprenderá cómo lavar el arroz integral, cómo cortar las verduras para la sopa de miso, cómo estofar, cómo hervir la raíz de loto, cómo hervir las verduras y más. 
↑Una olla de sopa de miso que está a punto de hervirse añadiéndole agua después de cocerla al vapor.toda la comida esta lista
Esta vez, cociné arroz integral con una olla a presión de Heiwa y una olla a presión de Sirargan y comparé el sabor.Les pedimos que probaran diferentes texturas, como duras y blandas.Es importante elegir alimentos que se adapten a su gusto personal, estación y condición física, y comer alimentos que le parezcan deliciosos. “Primero, mastiquemos cada bocado 100 veces.” Recientemente, hay más y más alimentos que no se mastican.Además, al intercambiar las muestras hechas por los grupos, pudieron darse cuenta de que incluso con los mismos ingredientes y procedimientos, el sabor del producto terminado difiere ligeramente según el grupo.Después de la comida, todos se presentaron por primera vez. "Aprendí sobre macro en un jardín de infancia que come arroz integral, y conocí macro porque un estudiante de último año en el trabajo tomó el curso. Quiero aprender más sobre macro". Decidí tomar el curso porque quería aprender más .” Quiero ampliar mi alcance a otras personas y usar cosas que sean buenas para mi cuerpo.” “Me mudé a un área rica en naturaleza y gracias a las conexiones de una instalación allí, estoy haciendo cajas de bento para el ancianos que no consumen carne, etc. Pero he descuidado lo básico. Quiero estudiar porque creo que hay mucha gente involucrada en la comida.Hay muchas personas que ya comenzaron a comer arroz integral, y hay historias como que no necesitan tomar medicamentos en comparación con personas de la misma edad, y que la temperatura corporal de su hijo ha subido 100℃. .Rie Ota estuvo a cargo de la segunda sesión.Soy del salón de clases de Fukuoka y soy un estudiante de último año para todos los estudiantes.También te estamos ayudando a prepararte para clases avanzadas en Fukuoka. 
El menú consta de cinco elementos: arroz con frijoles rojos, sopa de trigo sarraceno, rábano daikon seco hervido y tofu koya, vegetales verdes con sésamo y albóndigas de arroz integral. 
Amasar el trigo sarraceno con todas sus fuerzas. 
El trabajo que por la mañana fue algo incómodo progresó por la tarde entre charlas y sonrisas. 
la cocción está completa
Limpiar al final.El personal no podrá salir hasta que todo el equipo del recinto esté en su posición original. (Incluso si no tengo un soporte para palillos, busco debajo del fregadero y en bolsas de basura...
) Limpiar después es parte de la práctica de cocina, ¡así que continúen trabajando juntos para revisar el equipo, olvidar cosas y más!Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Ryuzu dijo: "Creo que todos participaron con varios pensamientos y expectativas la primera vez. Les hablé sobre la importancia de la cocina en términos de nutrir la vida, incluidos los puntos importantes de las comidas regulares". rehidratar los alimentos secos como el rábano kiriboshi daikon, el tofu koya, etc. Sumergir en agua el menor tiempo posible (no dejarlo empapado en agua).Además, añadir una pizca de sal al mezclar los ingredientes en polvo.Por favor, infórmenos cómo te sientes al hacer el plato de hoy en casa". La próxima vez será el 12 de diciembre, cuando se acerca el final del año y es un momento ocupado, pero las sonrisas alegres de todos. Te esperamos.
