Escuela de Tokio "Mini kaiseki vegetariano amigable de Año Nuevo"
El 1 de enero, se llevó a cabo el "Mini kaiseki vegetariano suave de Año Nuevo" de Michiyo Fujii en la escuela Seishoku Cooking School Tokyo.Al principio, sobre el nombre de esta clase de cocina, "Además del significado de ser fácil de ser amable, también ponemos varios significados, como ser amable con el cuerpo y ser amable con el medio ambiente". y la historia se desarrolla.La mayor diferencia es, por supuesto, que “todas las raíces y las pieles se utilizan tanto como sea posible”.Sin embargo, dado que entre ellos está el kaiseki, enfatizó no solo el sabor sino también cómo expresar la belleza de la apariencia. Esta vez, los participantes estaban un poco nerviosos ya que repetidamente se les dio consejos sobre la presentación y aprendieron cómo terminar bellamente.Escuche atentamente la explicación del profesor. En comparación con la cocción normal, hay muchos pasos y se ve muy ocupado. El Sr. Fujii recorre cada mesa y da consejos. "¡Eres tan bueno en eso!" En este día, el director también estaba presente, y parecía que nos estaba instruyendo a todos sobre la comida frita. Coopere con cada tabla y complétela de forma segura a tiempo.でDespués de disfrutar de una sesión de fotos con la belleza del acabado, se hizo una cata. El Sr. M y el Sr. I, que participaron en la clase de redes del Sr. Nozaki en Hong Kong, dijeron: "Fue muy divertido", pero sonrieron alegremente. Algunas personas comentaron: "¡Es sorprendente que puedas hacer una comida kaiseki en tan poco tiempo!".El Sr. Fujii comenzó hablando de las comidas regulares, y desde la posición de instructor durante muchos años, dijo: "En el futuro, siento que el espacio donde las personas cocinan y comen juntas será cada vez más importante". también.El director tuvo una charla importante sobre "masticar". Si vienes durante el horario de apertura, puedes ver el estado de la clase de cocina a través del cristal.¡Siéntete libre de pasar por aquí cuando vengas a la zona! 今後の東京の予定はこちら♪ 2月1日(月)1DAY体験教室 2月2日(火)からだが喜ぶナチュラルスイーツ教室 2月4日(木)バラエティ重ね煮教室 2月6日(土)1DAY体験教室 2月7日(日)ビオベジクッキング 2月27日(土)1DAY体験教室 2月28日(日)親子教室~手作り豆腐~