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“Macrobiótica al estilo de Kioto que todavía está a tiempo para la víspera de Año Nuevo” se llevará a cabo en la escuela de Tokio ♪
¡Feliz Año Nuevo para todos!Gracias por su continuo apoyo durante el año.El primer artículo del nuevo año es el 12 de diciembre y presenta la situación de la escuela Seishoku Cooking School Tokyo.Kiyomi Noguchi impartió una clase especial "Macrobiótica al estilo de Kioto aún a tiempo para la víspera de Año Nuevo".Me enseñó una receta que se puede usar como arreglo macrobiótico del obanzai de Kioto y también como plato para los platos de Año Nuevo. "En Kioto, todavía existe la tradición de comer frijoles adzuki los días 1 y 15, seguidos de los días 8, 18, 28 y 8. La comida y la macrobiótica de Kioto tienen mucho en común, como comer alimentos cultivados en el vecindario y valorando la estacionalidad, como lo tipifican las verduras”, dice el profesor Noguchi.La conferencia comenzará con la cultura gastronómica y las costumbres de Kioto. "A menudo se dice que la gente de Kyoto es 'fría (con los clientes repentinos)' en los programas de variedades de televisión (risas). Creo que es una manifestación de ese tipo de corazón que quieres preparar los ingredientes con anticipación y ofrecer hospitalidad. Tienes una clara distinción entre los días de hospitalidad y celebración y los días ke ordinarios". "Esta bardana kinpira es tan popular en casa que mi esposo devoró seis porciones. No importa lo bien que sepa, es demasiado para comer (risas), así que por favor comparta una porción a la vez". Se hizo una presentación y se hizo una demostración. dado.La risa nunca cesa incluso durante la práctica en un estado de ánimo pacífico. Caquis secos, zanahorias Kintoki, cítricos yuzu y otros ingredientes exclusivos del Año Nuevo, así como yuba cruda al estilo de Kioto y gluten de trigo crudo, se utilizan para crear platos.El rábano daikon y las zanahorias se cortan en forma de nieve, flores de ciruelo y grullas para hacer que el arreglo sea aún más hermoso. La directora Okada también se sumó a la prueba de sabor, disfrutando de la última clase de 2015 mientras conversaba amena. Esta es tu impresión. "Estaba muy agradecida de que me enseñaran muchos consejos de cocina, cómo usar los ingredientes, etc. ¡Espero con ansias la próxima lección!" La próxima clase especial en la escuela de Tokio se llevará a cabo el 1 de enero con la Sra. La clase de "Rábano daikon hervido en capas variadas" de Mina Toneri, y el 7 de enero con la clase "Mini Kaiseki Shojin suave de año nuevo" del Sr. Michiyo Fujii. ¡Únase a nosotros!
"En Kioto, todavía existe la tradición de comer frijoles adzuki los días 1 y 15, seguidos de los días 8, 18, 28 y 8. La comida y la macrobiótica de Kioto tienen mucho en común, como comer alimentos cultivados en el vecindario y valorando la estacionalidad, como lo tipifican las verduras”, dice el profesor Noguchi.La conferencia comenzará con la cultura gastronómica y las costumbres de Kioto. "A menudo se dice que la gente de Kyoto es 'fría (con los clientes repentinos)' en los programas de variedades de televisión (risas). Creo que es una manifestación de ese tipo de corazón que quieres preparar los ingredientes con anticipación y ofrecer hospitalidad. Tienes una clara distinción entre los días de hospitalidad y celebración y los días ke ordinarios". 
"Esta bardana kinpira es tan popular en casa que mi esposo devoró seis porciones. No importa lo bien que sepa, es demasiado para comer (risas), así que por favor comparta una porción a la vez". Se hizo una presentación y se hizo una demostración. dado.La risa nunca cesa incluso durante la práctica en un estado de ánimo pacífico. 
Caquis secos, zanahorias Kintoki, cítricos yuzu y otros ingredientes exclusivos del Año Nuevo, así como yuba cruda al estilo de Kioto y gluten de trigo crudo, se utilizan para crear platos.El rábano daikon y las zanahorias se cortan en forma de nieve, flores de ciruelo y grullas para hacer que el arreglo sea aún más hermoso. 
La directora Okada también se sumó a la prueba de sabor, disfrutando de la última clase de 2015 mientras conversaba amena. 
Esta es tu impresión. "Estaba muy agradecida de que me enseñaran muchos consejos de cocina, cómo usar los ingredientes, etc. ¡Espero con ansias la próxima lección!" La próxima clase especial en la escuela de Tokio se llevará a cabo el 1 de enero con la Sra. La clase de "Rábano daikon hervido en capas variadas" de Mina Toneri, y el 7 de enero con la clase "Mini Kaiseki Shojin suave de año nuevo" del Sr. Michiyo Fujii. ¡Únase a nosotros! 