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Realicé una "Clase de Nochevieja respetuosa con el cuerpo" en la escuela de Tokio ♪

El 12 de diciembre, la Escuela de Cocina Seishoku de la Escuela de Tokio llevó a cabo una clase especial titulada "Clase de Nochevieja respetuosa con el cuerpo" a cargo del director Okada. Escenario de clase.JPG "Vamos a cocinar el gomame hasta que se desprenda". Principal Demo.JPG Algunos de los estudiantes son profesores locales.Durante los últimos años, la escuela principal de Osaka no ha tenido una "clase de Nochevieja" impartida por el director, por lo que muchas personas vinieron desde Kansai y Kyushu para venir a la escuela de Tokio diciendo: "Definitivamente quiero tomar ¡esta clase!"No te pierdas cada movimiento del director. Demo.JPG Para terminar 9 artículos en total, 3 artículos en total y 12 artículos sorpresa (*algunos artículos fueron entregados), todos decidieron dividir el trabajo y continuar con la capacitación práctica. Escena de práctica (1).jpg Los platos terminados están dispuestos en orden.Miro fijamente la presentación del director. Porción principal (1).jpg ¡También hay muchas hojas decorativas como la orquídea de hoja, la nandina y la espalda blanca que se usan para servir! Hojas decorativas.JPG Como ejemplo, la bandeja de media luna y el box set, los dos tipos de presentación, te harán exclamar "¡Guau!" y "¡Hermoso!" Plato (1).jpg ¡"Osechi" está completo! ! bandeja media luna (1).jpg Decorar artículos pequeños como origami del zodiaco "Mono" del próximo año, plumas de batalla y danzas de leones realzará la atmósfera de Año Nuevo. . “¡La soja negra tiene una dulzura muy suave!” Paisaje de degustación (1).jpg Finalmente, el director dio una conferencia sobre osechi. "Últimamente, menos personas están haciendo osechi en casa. Sin embargo, hay una gran diferencia entre saberlo y hacerlo realmente. No importa si son solo uno o dos platos, así que me gustaría que los hicieras en casa. Este es un plato tradicional japonés de Año Nuevo que existe desde hace mucho tiempo. "No usamos azúcar, así que aprendí lo dulce que es en realidad. Fue bueno aprender a servir varios platos". "El osechi ryori estaba muy delicioso. Me alegro de haber aprendido que se puede hacer sin azúcar". Voy a tratar de hacer osechi ryori este año". Realmente sentí el amor por el material de    La próxima clase especial en la escuela de Tokio será el 12 de diciembre, "Macrobiótica al estilo de Kioto, aún a tiempo para Nochevieja".Kiyomi Noguchi, nativo de Kioto, te enseñará cómo hacer un estilo macro de obanzai de Kioto usando yuba cruda, namafu, nabo Shogoin y hojas de crisantemo.El postre es manju de raíz de lirio.El próximo año, el 26 de enero, se llevará a cabo la clase "Mini kaiseki vegetariano gentil de Año Nuevo" de Michiyo Fujii ☆ ¡Únase a nosotros!