Clase de cocina básica en capas LET'S TRY de Mina Toneri en Tokio
camine desde la salida oeste de la estación Sakura-shinmachi en la línea Tokyu Den-en-toshi3minuto.orgánico&Musubi Garden Sakurashinmachi tienda de venta de alimentos naturales(Setagaya-ku, Tokio)の2El estudio de cocina en la planta baja ofrece clases de cocina para la Escuela de Cocina Seishoku. 9月29El martes del día, el Sr. Mina Toneri, investigador de platos hervidos en capas,INTENTEMOS Se ha implementado el hervido básico ①”.El Sr. Toren creció en una familia que practicaba macrobiótica estricta.Solía comer comidas a fuego lento en capas todos los días, pero era demasiado natural y no me interesaba, así que me rebelé por un tiempo y estudié nutrición. Se dice que notó el esplendor deBasado en Hokei Ogawa, el inventor de kasaneni, el método de usar sal, cómo combinar verduras, cómo usar hierbas y especias, cómo hacer kasaneni y desarrollar varios platos. Ideas únicas como técnicas e ingredientes en la era actual.Y le expresé mi gratitud.Toneri-sensei llama al arroz hervido en capas "Haamo-ni".Kasaneni es la armonía de las verduras en la olla.=es Armonía.Además, con base en su experiencia como jefe del departamento de dietética en un hospital, dijo que es importante prestar atención a lo que come antes de enfermarse, porque si no presta atención a lo que come, el aumenta la probabilidad de dañar su cuerpo.Era una pérdida de tiempo y dinero pagar los exámenes médicos, las medicinas y la hospitalización después de enfermarse.El carácter amable del Sr. Toneri creó un ambiente agradable durante la clase y la degustación fue divertida.La demostración con un recipiente de vidrio transparente fue bien recibida por su fácil comprensión.La próxima vez,10月27En el día (martes), "Cocido básico en capas ②" (Menú: "Zanahoria en capas", "Platos arreglados", "Scone saludable", "Jugo de vegetales calientes", "Zanahoria violada", "Macarrones con ketchup salteados") se llevará a cabo.Es una serie, pero los contenidos son para que puedas aprender sin sentirte incómodo ni por el medio.Por favor únete a nosotros.https://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/tokyo.html Tepei Yamaguchi