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Escuela de cocina Seishoku Escuela de Tokio Director de la escuela Okada "Autumn Shojin Kaiseki"

a pie desde la salida oeste Sakurashinmachi de la línea Tokyu Den-en-toshi3minuto.orgánico&Musubi Garden Sakurashinmachi tienda de venta de alimentos naturales(Setagaya-ku, Tokio)2Escuela de cocina Seishoku Escuela de Tokio abierta en el piso.   Preestreno "Historia y degustación macrobiótica" y "Macrobiótica1DAYHe estado dirigiendo aulas,920En medio de la Semana de Plata de Japón, se llevó a cabo la primera clase especial de cocina completa "Autumn Shojin Kaiseki".El disertante es Akiko Okada, director de la Escuela de Cocina Seishoku.   Mayumi Nishimura, quien fue la chef personal de Madonna, estuvo entre los participantes, muchos de los cuales eran nuevos en comer y aprender alimentos macrobióticos, lo que hizo que la clase fuera realmente especial.   El director Okada recomienda comidas regulares para los novatos.=Empecé a hablar sobre el significado de comer bien de una manera fácil de entender desde finales de verano hasta principios de otoño. "Pude estar cómodo en el verano porque comía cosas para refrescar mi cuerpo, pero en el otoño se pone más fresco. Vamos a contenernos".   En el invierno, cuando hace más frío y las verduras son más difíciles de conseguir, habló sobre la sabiduría variada de la comida japonesa, usando como ejemplo la vida nevada en Fukui, donde creció. "La naturaleza crea vegetales que se adaptan a las cuatro estaciones. Si los comes bien, puedes desarrollar un cuerpo que coincida con la estación.“Las comidas en el extranjero, la comida chatarra y las comidas en tiendas de conveniencia están en aumento. Quiero que la gente sepa más sobre la comida japonesa y la importancia de comer alimentos de temporada”.   El menú del día fue "tofu de sésamo", "crisantemo, empanadillas de raíz de loto, sopa de verduras", "kurumafu, setas shimeji, yuba cruda a fuego lento", "gambas fritas", "crisantemos y setas shimeji, zanahorias con salsa blanca" , "arroz de patata y crisantemo" era "Kaki no Kanroni".   Preguntamos a los participantes por sus impresiones. “Fui invitado por un amigo a participar en este evento, fue muy interesante. La charla del Sr. Okada durante el intervalo de cocción también fue muy útil.Nací y crecí en un país de cocina japonesa, así que quería apreciar más el sabor de Japón”.                                                                                                                                    Yamauchi Tepei