Creo que escuché en el pronóstico que sería cuesta abajo desde la tarde, pero ha estado lloviendo en Osaka desde esta mañana.
Por cierto, el director, el Sr. Shimada y el Sr. Okabe se van a Tailandia en el vuelo de hoy.
(¡Publicaré más sobre el seminario en Tailandia en mi blog y en "Musubi"! Consulte mi blog el 10 de octubre para conocer la historia de la visita de la organizadora Suwanna a Japón).
) Bueno, hoy les hablaré de la clase de Martes Intermedio que se llevó a cabo ayer.
La persona a cargo es Michiyo Fujii. 
El primer menú es papilla de calabaza, shinoda kinchaku, wakame y rábano daikon seco en dos tazones, y cebolla verde miso mochi. 
Negi miso mochi, como su nombre indica, es una especie de bola de masa oyaki hecha con cebollas verdes y miso.Solía llamarse "mochi como alimento básico", pero algunas personas pueden preguntarse qué es, por lo que se cambió el nombre para que sea más fácil de entender.
Puede ser más fácil de entender si piensa en él como el pastel de arroz casero chino (alfiler) (masa de harina de trigo calentada).
Voy a cortar la cebolla verde en trozos pequeños. 
La masa se mezcla con aceite para que la harina molida se pueda calentar y amasar fácilmente. 
Extienda la masa reposada, aplique ligeramente aceite de sésamo, cubra con miso y cebollas verdes, envuélvalo todo junto y fríalo en una sartén para completar. 
El rábano daikon seco se sirve con dos tazones de vinagre, que es más refrescante que cocido a fuego lento con tofu koya, que se aprende en la clase para principiantes. 
Después de la degustación, hubo una auto-presentación. “Como tomé un descanso durante el verano, dejé de cocinar.Finalmente he levantado mi espíritu".
“Tenía asma, pero cuando comía alimentos macro recomendados por mi madre, me curé, así que vine a clase.Es el más delicioso".
“A mi marido le gustaban los platos macro y me dijo que hiciera lo mejor que pudiera (risas).Chikuzen-ni es mi moda y uso varios ingredientes para hacerlo”.
“A mi hijo, que es estudiante universitario, le gustaron mucho los rollos de arroz integral con algas y dijo: ‘Es sencillo y delicioso.Quiero expandir mi repertorio aún más”.
“Vivo con mi nieto, que tiene 1 año y 7 meses, y me gustan mucho las croquetas de calabaza y el rábano daikon hervido y rallado.Ellos comen deliciosamente.Siento que conozco el sabor de los ingredientes”.
"Me conmovió tanto la delicia del arroz integral que comí en la clase de principiantes que compré un poco de arroz integral para llevar a casa ese día".Después de la clase, recibí un comentario del Sr. Fujii. "¡La clase intermedia ha comenzado! Todos estaban tranquilos y entusiasmados. Todos, por favor, cuídense
- 2012 de marzo de 10 Actualizado a las 17:10
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