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El Sr. Mitsui de "The Ritz-Carlton Okinawa Japanese cooking chef" da una clase especial en el curso de instructor

El 3 de marzo, el Sr. Yuichi Mitsui, "Chef de cocina japonesa de The Ritz-Carlton Okinawan" vino de Okinawa para la clase normal que comenzó en el otoño. Todos estaban escuchando seriamente a la clase con una receta que puede sentirse primavera. ¡Y los platos se terminan uno tras otro! Ohitashi con flores de colza.Es un plato muy primaveral con namafu, dokatsu y brotes de árboles. Este es un maestro de Okinawa.Namasu elaborado con uvas de mar y nabos.Adorne con cáscara de yuzu ♪ El aderezo de sésamo de Kogomi también es un acabado muy delicado ♪ Tofu de sésamo, brotes de petasita y tempura de brotes de bacalao.Es muy primaveral con flores de cerezo. El chirashizushi de arroz integral se convierte en un plato colorido con pimentón, brotes de bambú, kogomi, warabi, etc. Es una sopa roja elaborada con ingredientes alimentarios de alta calidad Iwanori.En la clase del mediodía, habló de una amplia gama de cosas, como el servicio al cliente que siente un chef japonés, explicaciones de la sopa dashi básica y consejos para hacer deliciosa la tempura.También me bombardearon con preguntas.En la Escuela de Cocina Seishoku, hay clases especiales para chefs profesionales como esta en el curso regular.Incluso si es un principiante, haga todo lo posible para apuntar más alto.El regular de Primavera también iniciará el curso normal de hoy.Todavía hay tiempo para aplicar, así que por favor considérelo.