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Conferencia de educación dietética de Kiyomi Noguchi "El atractivo de Washoku para construir un cuerpo fuerte"
Domingo 8 de agosto, último día de la festividad de Obon.Fui a la conferencia de educación alimentaria del profesor Kiyomi Noguchi "El atractivo de Washoku para construir un cuerpo fuerte".Esta vez, me reuniré con el Dr. Noguchi en Himeji, así que me dirigí tranquilamente allí con Takako Miyamoto, miembro del personal de la secretaría.El lugar es el "Aimesse Hall" de Eagle Himeji, cerca de la estación JR Himeji.Debido a que estaba en construcción, pude ver el Castillo Himeji blanco hasta el techo.En la sala de espera donde teníamos una reunión, llegó una lonchera hecha por la Sra. Noriko Yashima, quien se graduó de la escuela de cocina regular y dirige Nijiiro Kitchen, y todos la disfrutaron. En la inauguración, el Sr. Takashi Nakamura, Director Gerente de Aiki Sports School, quien fue el anfitrión del evento, pronunció un discurso.En una conferencia dada por un ex entrenador de un club de atletismo de la escuela secundaria, notó que la calidad de los hábitos alimenticios de un miembro tenía un gran impacto en los resultados y dijo que esa era una de las razones para planificar esta conferencia. Kiyomi Noguchi, quien apareció en el escenario, preguntó a la audiencia: "¿Qué es washoku?" después de presentarse. "Se definió como comida cultivada en este país y cocinada con condimentos tradicionales de este país. Actualmente, las madres jóvenes a menudo usan condimentos katakana como mayonesa, ketchup y salsa Worcestershire. Puede ser que la gente realmente no sepa qué es lo tradicional". Los condimentos japoneses lo son”. Las verduras se convierten en la forma básica que se ha dicho desde la antigüedad. Porque es natural que no contenga arroz. Estos son los fundamentos de la comida japonesa. Y valoramos las características de los ingredientes, incluidos los platos , la presentación y el pergamino colgante, incorporaré el sabor de las cuatro estaciones”. Luego, como problemas con los hábitos alimenticios, el uso intensivo de pesticidas y aditivos puede provocar alergias, la comida chatarra ha aumentado debido a un alejamiento de la comida japonesa, lo que lleva a la desnutrición moderna, comer solo, comer solo y comer alimentos sólidos. , señalaron problemas como comidas pequeñas, comidas en polvo y comidas pesadas.Luego, tocó la ley básica de la educación alimentaria, explicó el origen del término educación alimentaria, mencionó los nombres de Sagen Ishizuka y Yoichi Sakurazawa, y procedió a hablar sobre los conceptos de nutrición dietética, dietas regulares y macrobiótica.El profesor Noguchi dio una conferencia usando PowerPoint por primera vez esta vez.Tomé fotos del proceso de cocinar en casa y expliqué cómo cocinar en la pantalla.Después de la conferencia, conocí a la Sra. Rika Asano, quien asiste al curso de capacitación, ya su hijo.Un niño de primer grado de primaria que siguió preparando el desayuno durante las vacaciones de verano le regaló al Sr. Noguchi un ramo de flores.Parece que a los niños les resultó muy fácil entender la historia del Dr. Noguchi.Me impresionó lo increíble que era. (Terry)
En la inauguración, el Sr. Takashi Nakamura, Director Gerente de Aiki Sports School, quien fue el anfitrión del evento, pronunció un discurso.En una conferencia dada por un ex entrenador de un club de atletismo de la escuela secundaria, notó que la calidad de los hábitos alimenticios de un miembro tenía un gran impacto en los resultados y dijo que esa era una de las razones para planificar esta conferencia. 
Kiyomi Noguchi, quien apareció en el escenario, preguntó a la audiencia: "¿Qué es washoku?" después de presentarse. "Se definió como comida cultivada en este país y cocinada con condimentos tradicionales de este país. Actualmente, las madres jóvenes a menudo usan condimentos katakana como mayonesa, ketchup y salsa Worcestershire. Puede ser que la gente realmente no sepa qué es lo tradicional". Los condimentos japoneses lo son”. Las verduras se convierten en la forma básica que se ha dicho desde la antigüedad. Porque es natural que no contenga arroz. Estos son los fundamentos de la comida japonesa. Y valoramos las características de los ingredientes, incluidos los platos , la presentación y el pergamino colgante, incorporaré el sabor de las cuatro estaciones”. 
Luego, como problemas con los hábitos alimenticios, el uso intensivo de pesticidas y aditivos puede provocar alergias, la comida chatarra ha aumentado debido a un alejamiento de la comida japonesa, lo que lleva a la desnutrición moderna, comer solo, comer solo y comer alimentos sólidos. , señalaron problemas como comidas pequeñas, comidas en polvo y comidas pesadas.Luego, tocó la ley básica de la educación alimentaria, explicó el origen del término educación alimentaria, mencionó los nombres de Sagen Ishizuka y Yoichi Sakurazawa, y procedió a hablar sobre los conceptos de nutrición dietética, dietas regulares y macrobiótica.El profesor Noguchi dio una conferencia usando PowerPoint por primera vez esta vez.Tomé fotos del proceso de cocinar en casa y expliqué cómo cocinar en la pantalla.Después de la conferencia, conocí a la Sra. Rika Asano, quien asiste al curso de capacitación, ya su hijo.Un niño de primer grado de primaria que siguió preparando el desayuno durante las vacaciones de verano le regaló al Sr. Noguchi un ramo de flores.Parece que a los niños les resultó muy fácil entender la historia del Dr. Noguchi.Me impresionó lo increíble que era. 
(Terry)
