El "Salón de exposiciones Food and Earth Taste" es un lugar para que las empresas miembros "entreguen productos locales a la población local".100%Este evento comenzó como una exhibición y presentación de nuevos productos desarrollados con el objetivo de ser producidos en Harima.
Esta vez, la convención nacional de Slow Food Japón (coauspiciada por Taste Exhibition Hall) se llevará a cabo localmente, por lo que hay banderas de Slow Food con el logotipo del caracol alrededor de la estación Tegara de Sanyo Electric Railway más cercana, ondeando en el viento. 
El lugar es la fundación Meiji.43Cervecería de sake Nadagiku del año.Grandes autobuses con números de Nara, Hiroshima y Toyohashi también estaban estacionados en el estacionamiento.Muchas tiendas ofrecen explicaciones y degustaciones de productos.
El Sr. Toshinobu Arimoto, el representante de la empresa asociada Arimoto, quien copatrocinó el "Foro de Educación Alimentaria" el otro día y instaló un puesto de galletas de arroz horneadas a mano, atendía con entusiasmo a los clientes.
Me dijeron: ``Para este evento, tengo tareas para exhibir nuevos productos que usan ingredientes locales''.Cuando me lo puse en la boca, sentí un profundo umami.Cuando lo escuché, estaba convencido de que contenía lías de sake del sake local.Cuando revisé el nombre del producto, era "Daiginjo Sake Kasu Karinto".Gran nombramiento.
Mientras caminaba por el lugar tenuemente iluminado, que es típico de una fábrica de sake, me reuní con Toshiya y Noriko Sasaki, quienes me ayudaron mucho en Tokio. 2000Cuando era joven, pensaba: "Vida de comida lenta! (Shinchosha) autor Natsu Shimamura, quien resonó con el movimiento Slow Food, y ahora se desempeña como vicepresidente de Slow Food Japan. 
Cuando ingrese a una habitación con hermosas flores, verá una imagen con los títulos "Quiero conocer las verduras tradicionales de Harima", "Quiero comer las verduras tradicionales de Harima" y "Quiero saber sobre las verduras, frijoles y granos." Se mostró un ensayo.Las ilustraciones y el texto cálidos y amigables fueron de Kenzaburo Iwata, un grabador local.
En la imagen de kobu-na, solo una persona lo cultiva y recolecta las semillas, dice: "Si recolectas las semillas y las siembras en todas partes, crecerán. Las planté como alimento de emergencia. No. Todo el año. En cualquier momento . En escabeche o ligeramente salteados y comidos".Quiero comer qué tipo de hoja verde es.
La idea detrás de Slow Food, que se originó en Italia y se ha extendido por todo el mundo, se puede resumir simplemente de la siguiente manera: preservar los ingredientes y platos tradicionales, preservar alimentos de alta calidad, transmitir sabores tradicionales a la próxima generación y producir alimentos de alta calidad a pequeña escala, es para proteger a los productores que son
Esto es lo que sentí en el "Foro de Educación Alimentaria", pero quiero que los niños recuerden el sabor tradicional de Japón, no la comida instantánea, la comida congelada, la comida rápida o la comida de las tiendas de conveniencia. Quería decirte.
↑ También había una tienda como esta.El cartel dice: "Mi ocupación principal es un médico." (Terry)
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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