(↑Sr. Director demostrando cocina tradicional seishoku limitada al grupo de estudio) Era casi el final del mes, pero algunos maestros se estaban reuniendo por primera vez a principios de año, y el saludo "¡Feliz Año Nuevo!" fue todavía vivo y bien Era el 1 del día. 
En esta ocasión, el instructor, Atsumi Judai, presentó la cocina local de cada región.El Dr. Judai me presentó el plato casero de la ciudad de Sakai, 'sardine okara'. 
La receta se publicará en la temporada de invierno "Musubi", ¡así que espérenla con ansias! 
Además, la profesora Hiroko Shimada impartió una conferencia sobre "Yurine" en el Yin-Yang of Vegetables and Cooking Corner. 
↑ ¡Muchos lirios…!Es una verdura que no suelo usar mucho, pero el invierno es la estación.Te hice mostrar un plato que podría disfrutar la dulzura natural.Al mismo tiempo, se estaban haciendo los preparativos para el Foro de Educación Alimentaria del 2 de febrero. 
Para los almuerzos de profesores invitados como Nishi-sensei, solía hacer loncheras de entre las muestras, pero este es un prototipo para ese propósito.Tomé una foto y creé una hoja de instrucciones para poner qué, cuántos gramos y cuántas piezas.El día del evento, preparé mi almuerzo según esta foto y las instrucciones.Por cierto, los contenidos del día 27 los hizo Keiko Imamura desde su casa.El próximo taller será el 2 de febrero (¡dos semanas después...!).¡Muchas gracias a todos los profesores que participaron el mes pasado y por su ayuda en la preparación del foro! El día 24 será un encuentro de investigación para el nuevo año.¡Muchas gracias! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
