Esta vez, te hicimos desafiar "Magatama roll". "Magatama" es una forma que ha existido desde la antigüedad en Japón. Si pones los dos juntos, parece una marca de "yin y yang".Este es un comentario del profesor Komatsu. "¿Fue un poco difícil hacer rollos de magatama? Por favor, agréguelo a sus guarniciones habituales. Por favor, haga kinpira tantas veces como quiera".La Sra. Yuko Fujiwara, que dirige una clase de redes en Onomichi, estuvo a cargo de la mañana, y la Sra. Kiyomi Noguchi de Kyoto estuvo a cargo de la tarde. 
Esta es la quinta doria de arroz integral, sopa de burbujas y ensalada de garbanzos.A veces, incluso el arroz es de estilo occidental, y me hace feliz para variar ☆ Además, en la tarde, preparé platos japoneses como té verde y sal de sésamo.Este es un comentario del profesor Noguchi. "Fue una sesión de formación práctica sobre la sal de sésamo, que es muy importante en la cocina normal. Me alegró mucho que cada uno de ellos se llevara a casa muchas cosas de la formación práctica. Si puedes hacer sal de sésamo bien equilibrada, es será una deliciosa sal de sésamo que no es demasiado salada y tiene un toque dulce El jueves y domingo 5 será la 23ª clase del Curso Normal de Primavera.Hemos llegado a la clase final.La persona a cargo es Akiko Okada, la directora.El menú es comida tradicional de invierno.Todos también intentaron pelar rábano katsura.Luego, por la tarde, cada alumno se subió al podio y expuso sus impresiones.Por cierto, el 26 de febrero se llevará a cabo la “presentación de producción de graduación” en el verdadero sentido de la palabra.¡Estoy seguro de que hay algunos de ustedes que todavía están en las etapas finales de creación de prototipos, o que aún están finalizando su imagen de cómo organizar el plato!¡Por favor hazlo lo mejor que puedas! El 10 de enero fue un taller para conferencistas e instructores.Voy a presentar esto por separado. El martes 2 es la octava clase de martes intermedio.Michiyo Fujii estaba a cargo.En este episodio, nos desafiamos a nosotros mismos a hacer “kofu” e hicimos el plato dietético “kinpira”.Este es un comentario del Sr. Fujii. “A todos, ¿qué les pareció el menú de hoy?, espero verlos por décima vez, que será mi próxima tarea”.Esta situación también se introducirá por separado. En febrero los días 23 y 1 se realizaron las clases dominicales avanzadas el día 27, al día siguiente del “Foro de Educación Alimentaria”.Eiko Komatsu está al frente de la sesión matinal.En este episodio, trabajamos en gachas de arroz integral asado con frijoles adzuki "Felicitaciones" y sushi soba. 
El postre son albóndigas de coco.Pude entenderlo, como lo suave que era la masa y lo bien que se cuece al vapor.En esta clase, les pedimos que probaran los rollos de Magatama y la raíz de bardana de Kinpira, como al principio (clase avanzada de los viernes). 
El postre es "dulces de patata dulce".La tela exterior a menudo se envuelve simplemente, pero en esta clase, un estudiante hizo un lazo con la imagen de un regalo como se muestra en la imagen ☆ ¡Es lindo! El 3er Lunes de Setsubun es la 5ta y 6ta Clase de Lunes Intermedio.A cargo de la mañana estuvo la Sra. Keiko Imamura.Este es el comentario del profesor Imamura. "¡En el día de Setsubun, todos se llevaron bien y disfrutaron cocinando! Doria de arroz integral, sopa de crema awa, ensalada de garbanzos, budín de leche de soya con sésamo negro, fue un menú perfecto para fiestas y hospitalidad. Dominaste cómo agregar harina de arroz integral, aceite , y leche de soya, cebollas picadas, cocidas al vapor en capas y polvo de arrurruz cocido, y fue un almuerzo muy delicioso. Gracias.” .Este es un comentario del Dr. Moriwaki. "Gracias por su arduo trabajo hoy con la sal de sésamo. Si se le acaban los minutos, asegúrese de hacerlo. Los otros platos también estaban muy bien hechos. Parece que va a hacer frío otra vez, pero vuelva a entrar". Buena salud la próxima vez".El 4, el primer día de la primavera, fue la novena clase de la clase de martes para principiantes.Eiko Komatsu está a cargo.Esta vez, trabajamos en sopa de ohagi y kenchin de tres colores.Este es un comentario del Sr. Komatsu. "Todos, se han vuelto muy buenos cocinando al vapor. La sopa Kenchin también estuvo deliciosa en todos los grupos. Por favor, revisen nuevamente en casa". De octubre a febrero, pareció mucho tiempo, ¡pero pasó en un abrir y cerrar de ojos! !La próxima clase avanzada de viernes se llevará a cabo este fin de semana el día 9.La clase intermedia del sábado se llevará a cabo el día 10 y la clase intermedia del martes se llevará a cabo el día 2.La clase de domingo avanzado es el 7 de marzo, la clase de lunes intermedio es el 8 de febrero, la clase de martes para principiantes terminará el 11.Y la presentación de la producción de graduación y la ceremonia de graduación del curso normal se llevará a cabo el domingo 3.Se acerca la temporada de la influenza y el polen, ¡pero mejore su sistema inmunológico y venga a la clase final con buen ánimo! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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