Estuvo lloviendo ayer y hoy en Osaka.¡Parece que algunos de los alumnos que vienen a clase ya tienen nieve en alguna de sus casas!La temporada es justo entre las fuertes nevadas y el solsticio de invierno.El solsticio de invierno de este año es el día 22, y se dice que comer calabaza evitará que te resfríes.Pasemos el resto de diciembre con algo cálido y cálido desde el interior☆ Ahora, esta vez, les contaremos sobre el curso regular que se llevó a cabo del 15 al 17, enfocándonos en los comentarios de los maestros. La clase dominical intermedia se llevó a cabo el domingo 15.La Sra. Sachiyo Yanagisawa de Wakayama estuvo a cargo de la sesión de la mañana.En esta 5ª entrega, trabajamos la “doria de arroz integral” que se puede comer sin preocuparnos por el arroz integral, y la “ensalada de garbanzos” que permite comer habichuelas como es debido.Este es un comentario del profesor Yanagisawa. "¡Hoy hice un menú al estilo occidental! Fue bien recibido que todo estaba delicioso. Para la salsa blanca del doria de arroz integral, hagamos el roux quitando completamente la salmuera de la harina de arroz integral. Tenga cuidado de no bultos. Hoy cociné los garbanzos en una cacerola de barro. Por favor, sumérjalos en el condimento líquido mientras aún están calientes. ¡El pudín de postre también quedó muy bien hecho! Espero verte de nuevo la próxima vez. Gracias por tu arduo trabajo. A cargo desde la tarde, la Sra. Hiroko Shimada, quien vino del área de Hanshin.En la sexta sesión de la tarde, a diferencia de la sesión de la mañana, hicimos “Chahan”, que es rica en sabor a té bancha, “Ensalada Koya”, que usa tofu koya, y “Sal de sésamo”, que es indispensable para comer. arroz integral. .Este es el comentario del profesor Shimada. "¿Qué tal el sésamo y la sal que te son familiares? El día siguiente, el 6, es la clase intermedia del lunes que comenzó ese día.Para marzo del próximo año, lo haré hasta 16 veces.Estoy muy ocupado durante las vacaciones de fin de año y año nuevo, ¡pero gracias a todos por su apoyo!La Sra. Keiko Imamura de Nara estuvo a cargo de la primera sesión de la mañana.En la primera entrega, trabajamos en “Papilla de arroz con calabaza” que se puede usar en el menú para el solsticio de invierno, “Shinta Kinchaku” que se puede disfrutar en oden, y “Wakame y rábano seco dos tazas de vinagre” que no es solo hervido.Este es el comentario del profesor Imamura. "Felicitaciones por su avance a la clase intermedia. Profundicemos nuestro aprendizaje en la clase intermedia. Muchas gracias". Por la tarde, la Sra. Atsuko Moriwaki, que vino del área de Hanshin, estuvo a cargo.En la Parte 3, hicimos “Gobo y arroz frito” donde puedes disfrutar de la riqueza de la bardana, y “Ganmodoki”, que también es delicioso en oden (risas).Este es un comentario del profesor Moriwaki. "Creo que fue difícil para los estudiantes de nivel intermedio tener más trabajo, pero todos fueron hábiles y deliciosos. ¡Sigamos estudiando felices! Puede que seas un poco inestable, pero si sabes cómo comer bien, puedes volver rápidamente a la normalidad". normal.El responsable es el Dr. Kiyomi Noguchi de Kioto.En este episodio, hicimos una "sopa de arroz integral", que tiene un sabor a consomé con arroz integral tostado, una ensalada con aderezo a base de tofu y "kinari dango", un dulce local de la región de Kumamoto en Kyushu. 
Este es un comentario del profesor Noguchi. "Gracias por su arduo trabajo hoy, incluso en el frío. El aderezo de tofu también debe haber sabido a mayonesa ☆ Espero que sea más creativo y disfrute de las diversas versiones. Por favor, déme la bienvenida". dentro de una semana, y el Año Nuevo está a menos de dos semanas.¡Vamos a animarnos a fin de año! ! Todos los instructores y el personal de la secretaría esperan darle la bienvenida al "Foro de Educación Alimentaria" para apoyar la crianza de los niños el 1 de febrero♪ ↓ https://www.macrobiotic.gr.jp/seminars/shokuiku_forum.html + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
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- 2013 de marzo de 12 Actualizado a las 19:18
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