" Solía comer muchas verduras, pero no tenía muchas variaciones en los platos, así que estoy feliz de tener más.Desarrollé un corazón para valorar la comida”.
(Hervido en Chikuzen)Estoy pensando en tirar el caldo de dashi que tengo en casa.Aunque como alimentos salados, mi presión arterial es bastante baja.Me di cuenta que la salud no es cuestión de depender de los demás」
“Fue refrescante ver las raíces de la cebolla verde finamente picadas y la parte negra del cuello de la zanahoria, que solía cortar sin problemas. 
(mousse de leche de soja)
"Aprendí que la sal determina el sabor. Hasta ahora, solía usar demasiada dulzura en la cocina. Incluso si sigo trabajando duro, no me canso. Sentí eso".
(Gomoku arroz cocido)
"Tal vez la temperatura de mi cuerpo ha aumentado, pero sigo viviendo sin aire acondicionado en la alfombra caliente. Creo que mi constitución está cambiando".
“Aunque soy chef, pensé que este plato tenía su origen en la comida.
Este es un comentario del Dr. Masayo Yasufuku, quien estuvo a cargo de la mañana del 7. "¡Felicitaciones por completar la clase de principiantes! Al escuchar las impresiones de todos, sentí que cada uno de ustedes dio un buen paso adelante. Continúen dando ese paso a su propio ritmo. Estoy seguro de que el escenario cambiará cada vez más". Lo espero con ansias." Este es un comentario del Sr. Michiyo Fujii, quien estuvo a cargo del episodio final de la tarde. "Gracias a todos los principiantes del sábado W por su arduo trabajo. Todos los platos estuvieron deliciosos. Cortar la mousse de leche de soya se veía divertido. Será un placer conocerlos".Si hay personas a tu alrededor que murmuran: "Es problemático hacer caldo de dashi...", por favor diles: "¡Si lo haces de esta manera, no será problemático!" ☆ La clase de este sábado continuará en diciembre. ¡La clase W intermedia comenzará a partir del día 12!La profundidad de la cocina macro que no se puede transmitir solo en el nivel de principiante, pruébela en el nivel intermedio. ¡También se está aceptando la clase de cocina intensiva a corto plazo que comienza en marzo! !
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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