Fukiyose sushi y yatsuhashi sin hornear de Kioto, donde se respira el ambiente otoñal.Y a la derecha al frente está el Tekka Miso hecho a mano.Un comentario del profesor Noguchi. "Hacía un poco de frío en noviembre, pero estaba muy feliz de que todos estuvieran de buen humor. Creo que debes haber estado cansado por la experiencia práctica de hacer tekka miso, pero al mismo tiempo, creo que también te diste cuenta la importancia de no escatimar tiempo y esfuerzo para su salud física y mental. Ya que acabamos de empezar, utilícelo poco a poco en todos los aspectos de su vida y profundice sus habilidades culinarias y formas de pensar a medida que avanza. ”Por la mañana, el quinto disertante será la Sra. Keiko Imamura, que viene de Nara durante la temporada navideña y la temporada de exhibición de Shosoin.En la 11ª sesión, que es la mitad del camino aunque es temprano, nos retamos con “papilla de arroz con frijoles rojos”, que es bueno para el cuerpo, y “cocina sin agua”, que resalta el umami de las verduras cuando se cuecen al vapor.Este es un comentario del profesor Imamura. "Gracias por acompañarnos el último día de las tres festividades consecutivas. La cocción sin agua resaltó la dulzura de las verduras y fue muy dulce y suave. El Shira-ae fue la cantidad justa de elegancia, y las albóndigas de soba tenían un toque artesanal, que fue un gusto feliz.Estuvo tan delicioso.¡¡Muchas gracias!!” Por la tarde, la profesora Izumi Sasanami, quien también vino de Kioto, estuvo a cargo de la sexta sesión.En este episodio, presentaremos "Sopa de arroz integral", en la que el arroz integral asado agrega profundidad al sabor de la sopa, "Ensalada de repollo", en la que se usa tofu en un aderezo estilo mayonesa, e "Ikinari Dango", en el que la armonía del boniato y la pasta de judías adzuki es una delicia.Estuve trabajando en ello.Este es un comentario del Dr. Sasanami. "Era el último día de las vacaciones consecutivas, por lo que había menos gente de lo habitual, pero los colores y los gustos estaban muy bien terminados. Y el día 4 después de las vacaciones consecutivas, se llevó a cabo la clase de martes para principiantes.El responsable es Eiko Komatsu, que viene de Hyogo, una temporada turística llena de frutas otoñales.En esta tercera entrega, presentaremos “Arroz integral con algas hijiki” que se puede usar con varios tipos de arroz, “Sopa de calabaza” donde se puede sentir la dulzura de la calabaza y la cebolla, y “Ensalada de raíz de loto y manzana” que es delicioso con manzanas y perfecto para la temporada que viene.Este es un comentario del Sr. Komatsu. “La sopa de calabaza estaba muy buena. “Por favor dígalo.” La próxima clase dominical avanzada será el 5 de diciembre.¡Por fin es fin de año!La clase de lunes para principiantes se llevará a cabo el 5 de noviembre y la clase de martes para principiantes se llevará a cabo el 6.¡Señoras y señores, tengan cuidado con el frío de la mañana y de la tarde!Esperamos verte de nuevo la próxima vez ☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
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