En este episodio, aprendimos a hacer rollos de algas de arroz integral que son fáciles de comer incluso en el verano cuando el apetito disminuye, y algas adzuki kombu para mantenerte en forma.Un comentario del profesor Imamura. "Gracias por acompañarnos en el clima cálido y húmedo. Hoy fue un día especial con adzuki-kelp. Estaba muy bien envuelto y la presentación fue hermosa". 
El director Okada estuvo a cargo de la décima y última clase práctica.Por la tarde, aprendimos muchos platos armoniosos de Yin-Yang utilizando vegetales de verano, y por la tarde, tuvimos una reunión final para la presentación de producción de graduación que se llevará a cabo el próximo mes. Las clases avanzadas de los viernes se llevaron a cabo el día 10.La Sra. Hiroko Shimada de Hyogo está a cargo. 
En este episodio, mientras preparamos platos divertidos como ratatouille y pizza con arroz integral, también revisamos a fondo la importante "raíz de loto hijiki".Un comentario del profesor Shimada. "En la revisión de hijiki y raíz de loto, todos los grupos pudieron cocinarlo bien. Puedo ver que todos ustedes tienen un gran interés en la cocina, y espero que sean aún mejores en la cocina y que su familia sea ¡Feliz!” Se llevaron a cabo las clases del 21° y 7° domingo.El profesor Sachiyo Yanagisawa de Wakayama estuvo a cargo de la 8ª sesión de la mañana.En esta lección, aprendimos sobre el "kofu" hecho con gluten.También preparé espaguetis con salsa de tomate y disfruté de un menú al estilo occidental.Este es un comentario del profesor Yanagisawa. "Esta vez, la salsa se colocó en capas y se coció al vapor para realzar el sabor, y el koff se preparó rápida y rápidamente. Tenga cuidado de no quemar la vaporera vacía. ¡Todos los grupos estuvieron deliciosos y hermosos! El Sr. Kiyomi Noguchi de Kioto, quien es entusiasmado con el Festival de Gion.En este episodio conocimos el arroz con adlay y las croquetas de mijo.La salsa de miso que se aprende con las croquetas también es muy adecuada como salsa para otros platos fritos o a la plancha.Este es un comentario del profesor Noguchi. "Gracias por su arduo trabajo hoy en el clima cálido. ¡En esta temporada cuando hay muchos problemas en la piel, puede aprender sobre el arroz con cebada perlada! ¡Por favor, apunte a una piel suave con el efecto de la cebada perlada! En la conferencia, hablé sobre las algas, pero el 7 Desde el terremoto, me ha preocupado el consumo excesivo de yodo, que puede provocar cáncer de tiroides, ¡y le he estado diciendo a la gente que no coma algas! Parece que hay muchos médicos que dicen eso, pero por eso ¡comamos sopa de miso con algas y dejemos que nuestro cuerpo tome las decisiones correctas!” Se llevaron a cabo las clases de 9° y 8°.La Sra. Atsuko Moriwaki de Hyogo estuvo a cargo de la 3.11ª sesión de la mañana. 
En este episodio, cuando se trata del día de verano del buey, aprendimos sobre la imitación de anguila y la importante sal de sésamo.Este es un comentario del Dr. Moriwaki. "Muchas gracias por venir con buen ánimo en el calor de hoy. ¡Me alegró mucho que hicieran las donas de unagi-modoki y cebada realmente bien! "La sexta sesión de la tarde fue impartida por Hiroko Shimada.En este episodio aprendimos sobre las hamburguesas con avena y la importante “kinpira”.Este es el comentario del profesor Shimada. "La raíz de bardana Kinpira es un plato nutritivo que es exclusivo de las comidas regulares. El martes se llevó a cabo una clase.El responsable es Shigeyoshi Kaneko de Mie.En este episodio, además de los espaguetis con salsa de tomate, hice una ensalada con aderezo de zanahoria para disfrutar del color de las zanahorias y gelatina con perejil (!).Este es el comentario del Sr. Kaneko. “Era un colorido plato de pasta de verano.Los días calurosos aún continúan, pero esperamos verlos a todos con buena salud manteniéndose hidratados y comiendo comidas saludables ☆ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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