(↑El lugar era el Subaru Building Legacy Hall frente a la salida oeste de Shinjuku. El lugar estaba lleno.) Solo el llamado "método de película de iones/recipiente de pie" está permitido para hacer sal.La sal producida por este método tenía una pureza muy alta de cloruro de sodio.Sin embargo, el método principal para hacer sal en Japón desde la antigüedad fue el "método sol-sol y olla plana", en el que el agua de mar se concentra en un campo de sal y el agua de mar concentrada se hierve en una olla plana.¿Es posible que esta sal tradicional "sol-sol, método de olla plana" tenga el equilibrio mineral necesario para el cuerpo humano, en lugar de la sal de "membrana iónica, tipo olla de pie" de alta pureza?Fue la Sociedad Japonesa de Investigación de la Sal Comestible la que inició el desafío de la elaboración tradicional de sal con este propósito de investigación.El motor de esta actividad investigadora fueron los antecesores de la dietética que practicaban la macrobiótica.Dado que la "educación alimentaria tradicional" defendida por el grupo de estudio se basa en la macrobiótica, Akiko Okada, directora de la Escuela de Cocina Seishoku, y Kiyomi Noguchi, profesora, fueron invitadas como disertantes para esta conferencia. 
Sr. Makito Terada, director de la Asociación Japonesa de Investigación de Sal Comestible, pronunciando las palabras de apertura.Él es el presidente de Umi no Sei Co., Ltd., y durante la gira de Oshima que mencioné el otro día, explicó el proceso de fabricación de la sal al grupo de directores. 
El tema de la conferencia del director Okada es "Un cuerpo saludable y una mente brillante que crecen con una dieta regular".Al principio, habló sobre el establecimiento de la Asociación Seishoku y el primer número de “Kenko to Heiwa” (actualmente “Musubi”) mientras presentaba el primer número de “Kenko to Heiwa”.Luego, explicó qué es una comida regular, y describió los cambios en la mente y el cuerpo de quienes asisten a la escuela de cocina, al tiempo que presentó las impresiones de la clase avanzada y la descripción del relato de la experiencia.¿Qué tipo de comida comías antes de ir a la escuela?Es comida como "Okaa Sanyasume" y "Hahakitoku". *O = Omurice K = Arroz al curry A = Helado Sol = Sándwich Ya = Yakisoba S = Espagueti Me = Menchikatsu Ha = Hamburguesa Ha = Jamón y huevo Ki = Gyoza To = Tostada Ku = Guiso de crema Básicamente, los platos escritos en katakana son.Por otro lado, en las comidas regulares, comemos principalmente comida japonesa, que es "Mago es fácil". * Ma = frijoles Go = sésamo Ha (wa) = wakame (algas marinas) Yasa = vegetales Shii = hongos shiitake (comida deshidratada) En el centro de estos se encuentra el arroz (grano).Basado en el hecho de que al día siguiente, el 7, es el Festival de Tanabata, el Kojiki describe la importancia del grano como un ejemplo de tanabata, que es un evento para colocar herramientas de tejido en los arrozales en terrazas y orar por una buena cosecha. era. 
Después de un descanso, la segunda mitad es una conferencia del Dr. Kiyomi Noguchi. 
El tema es "parto y crianza macrobiótica segura", que actualmente se desarrolla en el curso de la asociación. Basado en la experiencia de criar a tres niños con macrobiótica, es un tempo ligero y lleno de episodios como historias de fracaso hasta encontrarse con seishoku, interacciones con la suegra y episodios hasta que el jardín de infantes y la escuela primaria lo reconocen. detalle.Durante el período fetal, lo que come la madre llega al bebé a través de la placenta. Para los bebés que siguen el camino evolutivo de los organismos en 3 días, un día son 280 millones de años.Me gustaría que las madres tuvieran la conciencia de ser “mujeres” de que “las vidas que nutren crean el futuro”.Y para organizar tales comidas, ¿por qué no comenzar con el orden en el hogar?Se hizo una propuesta.Después de la conferencia, hubo una sesión de preguntas y respuestas, durante la cual el Sr. Terada clasificó los cuestionarios recopilados de los participantes y se los planteó al Director Okada y al Sr. Noguchi, y cada uno de ellos respondió. 
“La mayor desventaja es que la ansiedad de las madres se contagia a sus bebés y a sus familias. .Al final del evento, nos obsequiaron con un ramo de flores como sorpresa, y al final, nos tomamos una foto conmemorativa con el personal y todos los de Sea Seiko Oshima Factory que vinieron desde Oshima para asistir a la conferencia. 
Muchas gracias a todos los que participaron, Sr. Terada y todo el personal. + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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