En esta entrega, aprendimos sobre uno de los platos nutricionales importantes que mencioné en mi blog anterior, “raíz de loto hijiki”.Hay dos tipos de hijiki dependiendo de la parte del hijiki: hijiki largo y hijiki de brote.Además, dependiendo de la región donde se coseche, sus características pueden ser muy diferentes.Por ejemplo, las que crecen en aguas tranquilas son blandas, mientras que las que crecen en mar abierto son más firmes.Por cierto, el hijiki largo que se usa en el salón de clases se produce en Mie.Muy resistente y firme.Ha sido llamado "Ise hijiki" desde hace mucho tiempo y se ha convertido en un producto especial.Por la tarde, Michiyo Fujii estuvo a cargo de la segunda clase. 
En este episodio, aprendimos sobre el plato dietético "Azuki Pumpkin", que se puede decir que es una revisión de "Azuki Kombu".En el calor del verano, en el fresco de la noche o durante el festival de Obon, cuando es probable que aumente la tensión en sus órganos internos, este "Azuki Kombu" y "Azuki Pumpkin" lo harán sentir a gusto.Por favor, intenta hacerlo en casa.Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Nagahara dijo: "La raíz de loto hijiki estaba deliciosa. Cómo rehidratar, cómo freír, cuánta agua usar, cómo calentarla y cómo terminarla. Todo conduce a una delicia. Hasta la próxima, intente hacer una vez". El Sr. Fujii dijo: "La calabaza con judías azuki estaba deliciosa en todos los grupos. La croqueta adquirió un buen tamaño con más repollo. En la clase intermedia, todos se volvieron aún más hábiles y se movían con inteligencia. .” El XNUMX de julio es la clase del séptimo martes para principiantes.El responsable fue el Dr. Shigeyoshi Kaneko. 
En esta lección, aprendimos cómo hacer papilla de frijoles rojos. Como puedes imaginar, "cuando estés enfermo, come gachas".Pero no es solo algo que comes cuando estás enfermo.Las gachas de arroz integral y frijoles adzuki nutrirán su cuerpo, ya sea que las tome en un día libre después del trabajo o antes de ir al trabajo.Este es un comentario del Sr. Kaneko. "Cuando me meto una cucharada de papilla de frijoles azuki en la boca, me siento realmente aliviado. Me siento calmado por la papilla. A partir de la próxima vez, presentaremos una variedad de arroz integral, ¡así que espérenlo con ansias!" XNUMX de julio, y la clase de martes para principiantes es el XNUMX.Estamos en medio de la transición del calendario de un "calor ligero" a un "calor pesado". + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
