A pesar de que era un día de semana, la ciudad estaba llena de un ambiente animado.
Estoy seguro de que hay algunos de ustedes que usaron la receta de "Dulces de San Valentín" de la semana pasada para hacer un regalo real.
Bueno, en esta ocasión me gustaría contarles sobre la reunión de investigación de los docentes e instructores realizada el miércoles.El Sr. Ryuzu de Tokushima presentó la cocina local esta vez. 
Chirashizushi de Tokushima, que apareció en un popular programa de televisión.El rábano daikon, el taro y el frijol rojo se incluyen en el sushi chirashi, pero incluso después de casarse, el Sr. Ryuzu no se dio cuenta de que era extraño para las personas de otras prefecturas. "Pensé que a mi esposo no le gustaba la combinación de frijoles dulces y sushi", dijo.En Tokushima, se llama "Kakimaze". 
Al agregar taro y rábano, puede disfrutar de muchos ingredientes y un sabor refrescante.Los frijoles kintoki de esta vez son salados.Y un plato más, "Patata del éxito".Es un simple boniato, pero se dice que los dulces se cortan en rodajas redondas y se amontonan en un plato con el deseo de éxito en la vida. 
Estas recetas aparecerán en la edición de mayo de Musubi, ¡así que estad atentos!Por cierto, en relación con el "Ozoni de la familia Reikyu" del Sr. Reikyu la última vez (enero), el Sr. Ryuzu también presentó el "Ozoni de la familia Ryuzu".Porque la casa de los padres del marido de Ryuzu-sensei está en realidad a 1 minutos en coche de la casa de Eiku-sensei en Kurume.Aunque los ingredientes son los mismos, ¡el sabor de ozoni difiere de una casa a otra!Esto me hizo darme cuenta una vez más de la importancia de los “platos tradicionales transmitidos en la familia”.El Sr. Fujii está a cargo de la demostración de cocina de texto.Y en cuanto a la cocina tradicional seishoku, el director introdujo "sopa de felicitaciones". 
Por cierto, el Sr. Nozaki de Hong Kong también regresó temporalmente a Japón durante las vacaciones del Año Nuevo Lunar, así que le pregunté sobre la situación de la contaminación del aire en Hong Kong. "En términos de distancia, creo que Beijing está más cerca de Japón, pero el nivel 'medio' de Hong Kong parece ser más alto que el nivel 'alto' de Japón, así que trato de tener cuidado. No estoy usando una máscara". , Japón parece ser el país más destacado del mundo en tener la costumbre de llevar mascarilla.En el momento de la degustación, nos obsequiaron frutos secos como recuerdo de Hong Kong y pan de levadura natural hecho a mano por el Sr. Tamada de Kanazawa.El próximo mes, 3 de marzo, será el día de una conferencia conjunta del departamento de capacitación, disertantes e instructores.Los disertantes fueron el profesor Yusuke Sakata, Facultad de Economía, Universidad de Kinki, y Sumiko Nishimori, un veterano de las comidas regulares en Kochi.El Prof. Sakata se especializa en economía ambiental.Asistió a la Escuela de Cocina Seishoku y tuvo una serialización en Musubi en 27.El tema de la conferencia fue "Ciencia de la alimentación y estilo de vida ético". 
El contenido es pensar en hábitos alimentarios seguros, el medio ambiente global y la alegría de vivir en él. 
↑El Sr. Sakata, quien vino a la asociación después de mucho tiempo y habló con el director.El tema de Sumiko Nishimori es "Mi macrobiótica".Hablarás desde tu propia experiencia, desde la experiencia de tu suegra y desde un punto de vista psicológico profesional.Todos los aprendices, instructores e instructores, ¡no duden en unirse a nosotros! + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
https://www.macrobiotic.gr.jp/
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