Bueno, lo siento por llegar tan tarde.En esta oportunidad, les contamos sobre el 1er curso especial “Recomendación de hábitos alimentarios que sienta el calendario” realizado el 18 de enero.
(Me estoy dando cuenta que "se va enero"...
) A cargo de este curso está Hiroko Shimada.En este curso, aprenderá a cocinar con ingredientes y métodos de cocción que coinciden con el calendario lunar japonés, los veinticuatro términos solares y los cambios de estación, y se pondrá en forma. El 18 fue justo antes del "clima frío", y también hacía frío ese día.El menú incluye recetas que utilizan kudzu para calentar el cuerpo y lías de sake.Esta es Yurine Manju. 
Yurine es también un ingrediente de temporada durante la estación fría.La dulzura suave calmará tu cuerpo acalambrado.Hay platos que te dan calor, como la sopa de cabeza de salmón y el mochi de rábano. 
Después de la clase, recibí un comentario del profesor. "Era una mesa de cuatro personas, y el contenido también fue agitado. Mientras sientes el cambio de estación, espero que disfrutes los próximos dos platos con ingredientes de temporada, historias sobre el calendario e historias sobre tu cuerpo. Yo' Haré lo mejor que pueda." La próxima clase del calendario será el 4 de febrero.El tema es "Risshun ~ agua de lluvia".Esperamos verlos a todos en el evento.
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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