Esta vez les enviaré un comentario del Sr. Kaneko, quien estuvo a cargo de la clase de principiantes que se llevó a cabo el martes.En este día, aparecieron muchas bardanas en clase, como “arroz de bardana” y “algas sukiyaki salteadas”.Amablemente explicó cómo vaporizar la raíz de bardana y así sucesivamente.Por cierto, hay muy pocos países que comen bardana, y parece que hay muy pocos países donde la bardana está en la mesa diaria como comestible.¿Por qué la gente come bardana con tanta frecuencia en Japón?Si lo piensas de esa manera, puedes hablar de cultura alimentaria con solo un vegetal.
"¿Entendiste cómo lavar, cortar y vaporizar la raíz de bardana? La próxima vez, el día 22".Esperamos ver todas sus caras felices nuevamente.
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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