El menú incluye arroz integral cocinado con malta de arroz salado, potaje de bardana, hamburguesa Kurumafu,Dulces elaborados con encurtidos de sagohaji y amazake5Producto.
La servilleta de papel es una versión navideña, y es una hermosa producción.
El Sr. Imamura, quien está a cargo, nos hizo un comentario sobre shio-koji. “Desde una perspectiva macro, creo que la gente tiende a evitar el shio-koji porque es negativo.Contiene la dulzura y la sal del arroz malteado, y pensé que haría la comida más sabrosa. Lo usé y pensé.No lo abuses, pero a veces es necesarioCreo que está bien". 
“Las personas con estómagos débiles deberían cocinar los alimentos en lugar de sumergirlos directamente en los ingredientes.Creo que deberías comer.
Si no tienes suficiente sabor, hay restaurantes que sirven malta de arroz salado para ajustar el sabor.Creo que es mejor comer después de que te acostumbres".
El Sr. Imamura trajo el Hayatouri (melón Hayato) en escabeche que había comprado en una frutería orgánica cercana, en escabeche en la cama de salvado de arroz que había hecho la última vez.
El sabor salado al final del plato ligeramente dulce fue muy delicioso.
la fuente es2Había una especieKetchup con amazake y miso.Lías de sake, amazake y miso.
Un sabor a hamburguesa, salsa ketchup, salsa de sake y una salsa que los mezcla.4Lo disfruté veces.Todos los que participaron comentaron: “Fue muy divertido” y “Fue un sabor suave y suave”, y fue muy bien recibido. El tercer y último momento es la preparación del miso.¡Hace mucho frío, pero esperamos con ansias tu próxima participación! (Terry)
