Ayer por la mañana estuvo soleado, por lo que la temperatura no aumentó fácilmente debido al enfriamiento radiativo.
Damas y caballeros, tengamos mucho cuidado con el resfriado repentino.Bueno, hoy les hablaré sobre el patrón de la clase avanzada de los viernes que se llevó a cabo ayer.Michiyo Fujii está a cargo. 
El cuarto menú es arroz picado de tres colores, sopa de frijoles rojos, miso gratinado y pan al vapor. 
La sopa de potaje caliente y el gratinado recién horneado son la temporada perfecta
Procederemos con el trabajo mientras comprobamos la cocción al vapor y la sazón. 
El pan al vapor no usa polvo de hornear, pero usa ñame (ñame japonés esta vez) para hacerlo esponjoso.Primero, tamiza la harina. 
La dulzura es pasas y amazake de arroz integral.Añadir el ñame rallado, la harina y el dulzor, y poner la masa en el molde.y vaporizarlo
Para gratinar, los ingredientes se cuecen bien al vapor.
Al alisar el tofu con un procesador de alimentos, se crea una textura como la salsa de crema.Laurier hace un buen trabajo y le da profundidad al sabor.
Colocar en una fuente resistente al calor, espolvorear con pan rallado y hornear. 
¡Tenga cuidado porque hace mucho calor cuando está recién horneado!la cocción está completa
Puedes arreglar el pan al vapor con matcha, artemisa, polvo de calabaza, etc.
Después de la degustación, limpiamos y fuimos a la sala de conferencias en el tercer piso para una conferencia del director. 
El Sr. Sakurazawa presentó un episodio en el que estaba entusiasmado con la limpieza a primera hora de la mañana y también dijo que si siempre puedes mantener tu entorno en orden, también puedes organizar tus pensamientos y otras cosas en tu cabeza.Después de la clase, recibí un comentario del Sr. Fujii. "Hoy, los cuatro artículos salieron hermosos y deliciosos. Creo que fue porque todos los sazonaron bien. Lo vertí, por lo que fue fácil de quitar después de que se evaporó. Es el último día de noviembre...
Creo que finalmente puedo escuchar los pasos de fin de año, pero gracias por su apoyo~
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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