Hay cinco elementos en el menú: sushi fukiyose, algas del tesoro al vapor, vegetales verdes y raíz de loto con ciruela miso, otabe y tekka miso. 
Esta vez, es un menú que te permite organizar la hospitalidad japonesa, pero de hecho, el personaje principal es "Tekka miso".El profesor te enseñará a cortar finamente los ingredientes y a calentarlos. 
Las algas takara al vapor son un plato en el que los ingredientes se envuelven en algas y se cuecen al vapor.Envuelva los cepellones de loto y los bulbos de lirio en algas. 
Encima, decora las zanahorias cortadas en hojas de otoño. 
Vierta el caldo y cocine al vapor.Dashi sale del alga nori y el sabor es relajante. 
el plato esta listo
Las nueces de ginkgo, la raíz de bardana de Matsuba, las hojas de arce y el ginkgo biloba se espolvorean sobre el arroz de sushi para expresar la sensación de otoño.Al mediodía, nos trasladamos a la sala de conferencias en el tercer piso y tuvimos una conferencia del director. 
Kayo Ryuzu está a cargo de la cuarta entrega. 
Hay cuatro elementos en el menú: arroz picado de tres colores, sopa de frijoles rojos, miso gratinado y pan al vapor. 
¡Está lloviendo y está completamente oscuro afuera de la ventana, pero todos están trabajando duro en la clase de la tarde! 
El soboro en el arroz soboro de tres colores está hecho de koya-dofu y mijo de corral, gluten, hongos shiitake y zanahorias para crear tres colores.Koya-dofu es blanco, ¿no? 
El gluten y los hongos shiitake son té.Ambos estarán bien sazonados. 
Los bollos al vapor también fueron cocinados al vapor a su manera por cada grupo, y el plato se completó.
El miso gratinado ciertamente usa miso para sazonar, pero las cebollas y la hoja de laurel hicieron un buen trabajo, dándole un acabado al estilo occidental.La sopa de frijoles rojos se puede preparar con tus frijoles favoritos, como garbanzos y edamame en verano.
Después de la clase, recibí comentarios de los profesores.El Sr. Fujii dijo: "¿Cómo estuvo tu sesión de entrenamiento de tekka miso hoy? Todos estaban muy entusiasmados. Pero por favor, trata de hacerlo". El profesor Ryuzu dijo: "Las zanahorias se cocinaron al vapor sin aceite y casi no se agregó agua. familiarizado con estofar desde que eras un principiante, pero creo que has entendido el significado de prestar atención nuevamente y agregar la cantidad mínima de manos.La próxima clase será el 12 de diciembre y la crema de arroz integral aparecerá en la clase de la mañana.Todos, comenzaremos asando el arroz integral, así que si pueden venir temprano, ayúdennos.
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bolsillo macro(Secretaría de la Asociación de Dieta Regular)
ASOCIACIÓN DE MACROBIÓTICA DE JAPÓN
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