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Clase de cocina intensiva, avanzado 3er día♪

  Hoy estoy dando lo mejor de mí (risas).La profesora Keiko Imamura está a cargo de la 3ª sesión. Sr. Imamura en.JPG Hay cuatro elementos en el menú: pizza de arroz integral con salsa de tomate, minestrone con muchos tubérculos, ensalada de zanahoria y crema de arroz integral. Ingredientes XNUMX.JPG Es una receta divertida para hacer pizza de arroz integral, pero esta vez el ingrediente principal es la "crema de arroz integral". La crema de arroz integral es un "alimento dietético" muy confiable cuando se está enfermo o cuando los alimentos sólidos no pasan por la garganta. (*Los productos disponibles comercialmente tienen un sabor salado, así que tenga cuidado con el contenido de sal como comida para bebés para bebés.) Según el fabricante, algunos productos están hechos de harina de arroz integral. arroz tal como está, empezamos haciendo arroz integral tostado. Arroz integral frito.JPG Arroz integral Polypoly que es como estar en un té de arroz integral.Haré todo lo posible para que no se reviente, pero tampoco para que no se fríe lo suficiente.Hazlo papilla y exprímelo con una bolsa blanqueada. Fluir.JPG No saldrá fácilmente a menos que le pongas mucha fuerza... Exprimir.JPG Aplástalo con un mortero para que sea más fácil colarlo y quitarle el calor áspero, ¡pero con cuidado de no quemarte!Si no sale, prueba a empujarlo con una espátula de madera.Cuando se enfríe, no saldrá demasiado, así que trabajaré en el resto mientras lo mantengo caliente. Exprimiendo XNUMX.JPG Póngalo en una olla de barro y caliéntelo mientras ajusta la concentración. Calentamiento de crema.JPG hecho Crema completada.JPG Puede usar un colador o ponerlo en una licuadora cuando cuele, pero el truco aquí es usar una "bolsa de tela manchada".El sabor cambia con o sin dinero...Es cierto Espolvorear con sésamo y sal y disfrutar. Gusto superior XNUMX.JPG El sexto disertante es Michiyo Fujii.Hay cinco elementos en el menú: chimaki de arroz negro, sopa de kurumafu, papel de champiñones, ensalada tricolor de zanahoria, brócoli y rábano, y pastel de manzana. Sr. Fujii en.JPG Aunque es una mezcla un poco ecléctica de estilos japonés y occidental, se caracteriza por el hecho de que cualquier menú se puede organizar para un poco de hospitalidad o una fiesta. Arreglo XNUMX.JPG ¡Chimaki recién hecho al vapor!El chimaki chino generalmente usa arroz glutinoso, pero el arroz integral cocinado en una olla a presión es glutinoso, por lo que generalmente mezclo arroz negro con arroz no glutinoso. ¡Chimaki! .JPG Por la tarde, se completó la cocción. Muestra XNUMX.JPG 2 días más, buena suerte a todos