El instructor es el Sr. Mika Kashima.En este curso, aprenderá cuidadosamente cómo amasar y moldear pan mientras hace pan con temas simples como bagels, rollos de canela y bollos chinos. 
En la demostración, el maestro demostró cómo hacer la masa y fermentarla.
(Para el entrenamiento práctico, usé masa de pan fermentado preparada el día anterior). 
Esta vez haremos 2 tipos de bagels.Sésamo liso y negro. 
Durante la formación práctica, el profesor recorrerá cada mesa y dará una charla sobre el manejo de la masa. 
Panecillo moldeado. (Para la demostración, era una versión dorada de sésamo
) 
Los bagels se hacen hirviendo la masa brevemente y luego horneándola para darle esa textura masticable.¡Ten cuidado de no cocinar demasiado la masa!De eso estoy hablando.Un panecillo al horno.El olor a recién horneado y el aroma del sésamo estimula el sentido del olfato...
Tuve una pequeña muestra, y estaba crujiente por fuera, suave por dentro y masticable.
era.Creo que hacía aún más calor frente al horno en el calor del verano.Gracias a todos por su arduo trabajo
