Bueno, este es el sexto diario intermedio de Terry.Esta vez es un menú de verano que se ve brillante.Parece bueno cuando no tienes apetito debido a la fatiga del verano.
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊Cielo azul y calor como si la temporada de lluvias hubiera terminado.
Temperaturas por encima de lo normal5℃ alto34Pronóstico con ℃.
¿Cuál es la temperatura más baja esta mañana?28Como era ℃,
Definitivamente fue una noche tropical.
aguanté el aire acondicionado y dormí con ventilador,
Me desperté varias veces durante la noche.
Bueno, me gusta el verano, así que llegará pronto.
Fuertes vientos cálidos y olas de calor reales
Estoy emocionado de ver cómo será.
No es una construcción física para soportarlo,
Por alguna razón, estoy siguiendo una dieta vegetariana de granos completos.
Cuando recortas la comida, el mundo que te rodea, centrado en la comida,
Se ve diferente.
Clase de cocina intermedia celebrada en un día de verano como este,
esta vez2Era la Dra. Kaneko Kaneko por segunda vez.
"Hace calor. Es fácil enfermarse, así que
Meisho (una bebida hecha amasando umeboshi y salsa de soja con té bancha)
o tragando agua,
Es mejor para tu cuerpo beber pequeñas cantidades con frecuencia".
Me enseñaron a lidiar con el calor.
El menú de hoy es
brote de arroz hijiki,
hamburguesa de avena con salsa de ciruelas,
ensalada caliente de verduras de verano
aderezo zunda,
de compota de tomate5es un producto
Primero trabajé en la compota de tomate, que había que enfriar.
Poner los tomates en agua hirviendo y quitarles la piel.
Ponga los tomates en una olla, agregue sal, jarabe de arroz y miel y hierva.
y dejar enfriar en la olla.
De hecho, sabe aún mejor si lo pones en el refrigerador durante la noche.
El arroz me hijiki está elaborado con ingredientes como me hijiki, setas shiitake y piñones.
Era arroz cocinado con sake y condimento de salsa de soja.
"Cuando se te cae el apetito en el verano,
Si usa el arroz cocido sobrante para hacer bolas de arroz a la parrilla,
Es delicioso", dijo Kaneko.
¿Qué es la avena Oatmeal Burg?
Está hecho de avena procesada, también conocida como avena.
Se utiliza como alimento de cereales para comer en el desayuno.
Ponga esto en agua caliente, caliéntelo un poco y cocínelo al vapor.
Picar las cebollas, las zanahorias y el seitán (proteína de trigo)
Salteado,
Ponerlo en avena, moldearlo y hornearlo.
Agregue pan rallado si está suave.
La ensalada caliente de verduras de verano es una variedad de verduras de verano hervidas,
Si tú lo dices, no hay gusto ni brusquedad.
Nunca he comido
Es como el ratatouille italiano.
Ajo, apio, berenjena, pepino,
Sofreír la calabaza, las cebollas y las zanahorias en ese orden,
Hervida con pimientos y tomates.
Colorido y muy bonito.
Zunda-ae es un plato que utiliza soja verde.
Pelar la piel del edamame hervido.
(Puse esto en una hamburguesa de avena),
poner en un procesador de alimentos,
Agregue salsa de soya, sake y jugo de jengibre para ajustar el sabor.
Mezclado con pepino y zanahoria.
En la prefectura de Yamagata, la ciudad natal de mi madre,
Como una de las variaciones de los platos de pastel de arroz,
Este zunda mochi verde brillante (lo escuché como jindan mochi)
Me encantaba cuando era niño.
Por cierto, el natto mochi también es delicioso.
Bueno, es hora de un almuerzo divertido.
Es un plato de verano, por lo que en general es más colorido de lo habitual.
Planeamos abrir un restaurante en el futuro.
Un tío que siempre aprende en la misma mesa
"Si sirves este plato en un restaurante,3000Puedes conseguir el yen".
Lo primero que me metí en la boca fue el aderezo zunda.
El suave aroma y sabor del edamame,
Mezclado con la débil estimulación del jengibre,
"Es un gusto refinado", dijo en voz alta.
Desde que experimenté el problema de pelar la piel delgada,
Con cuidado lo llevé a mi boca poco a poco.
Ensalada templada de verduras de verano para comer por primera vez,
Ciertamente sabía diferente a la comida hervida a fuego lento, y era ligero.
El apio hace un buen trabajo.
Como hamburguesas en todo el mundo,
Hamburguesas de avena que se pueden cocinar sin preocuparse por una intoxicación alimentaria
Se sirvió con una salsa de ciruela bien sazonada.
Quería comer uno más grande porque era ligero.
Mi arroz hijiki estaba delicioso,
Por la mañana, tenía hambre y comí una bola de arroz integral de soja negra.
No pude terminar de comerlo, así que lo envolví en plástico y me lo llevé a casa.
La compota de tomate que comí por primera vez en mi vida,
El sabor ligeramente dulce y salado combina con la personalidad del tomate,
Estaba impresionado.
No sabía que existía un plato así.
Gracias por la comida.
El Sr. Kaneko dio una conferencia sobre cereales,
Okada principal era "una condición de salud".
El tío de cada uno está trabajando en la agricultura natural,
He estado en el dojo de ayuno.
Recientemente, solicité el sistema propietario del campo de sésamo,
Estás caminando en un mundo cada vez más profundo.
Al encontrarse con la macrobiótica,
Creo que soy una de esas personas que hicieron un cambio radical en mi vida.
